150克就能致命！爷爷煮了这样东西 7岁男童吃完不幸中毒身亡

近日，广西一名7岁儿童食物中毒不幸身亡。知情人士介绍，那天孩子饿了着急想吃东西，爷爷便煮了点木薯给他吃，由于木薯没有去皮、煮的时间又不是很长，导致悲剧发生。

据专家介绍，木薯根茎叶均含有氰苷有毒物质，新鲜根块毒性最大，生吃150克就有可能导致中毒死亡。吃木薯要剥掉外皮、煮熟后食用，幼儿和老弱孕妇不宜用木薯做食物。

据专家介绍

木薯根茎叶均含有氰苷有毒物质

新鲜根块毒性最大

生吃150克就有可能导致中毒死亡

吃木薯要正确掌握去毒方法

幼儿和老弱孕妇不宜用木薯做食物

为什么吃木薯会中毒？

吃木薯之所以会中毒，原因是其中含有一种名叫氰苷亚麻苦苷的物质，经过胃酸水解后会产生游离氢氰酸，被吸收后进入血液与细胞内细胞色素氧化酶结合，使组织细胞氧利用障碍，造成组织缺氧或细胞内窒息而引起中毒。