福果山药炒百合

原料：白果、山药、百合、木瓜、青瓜、彩椒。

调料：盐、白糖、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1. 百合剥开洗净，山药去皮洗净切菱形块，白果去皮去心，加水煮熟，青瓜洗净切菱形块，木瓜去皮去籽，切菱形块，彩椒洗净切菱形备用。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，倒入山药、白果、青瓜、焯一下水倒出沥水。

4. 旺火起锅下油，待油温五成热时，把百合、彩椒过一下油，倒到油篱上滤油。

5. 锅底留少许油，放入山药、白果、青瓜翻炒几下，倒入百合、木瓜、彩椒和调味汁，再翻炒均匀入味出锅装盘。