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2020.02.18
发菜泡发洗净,萝卜去皮切条状,黄瓜去皮去瓤切条状,大白菜洗净切细,菜胆一开二,玉米笋切成两半,中间再切一刀,别切断,胡萝卜去皮切菱形的片备用。
将以上的食材分别焯熟,如图摆在盘里,放入蒸笼蒸5分钟取出。
锅中加入一勺素高汤烧开,调入盐、蘑菇精,用生粉水勾芡,淋上香油,出锅浇在四宝蔬上即成。
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