香菇娃娃菜

娃娃菜是一种超小白菜，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。

钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人，多吃点娃娃菜可有不错的调节作用，对提高免疫力也有好处。

娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，多吃点还有解燥利尿的作用。

材料

娃娃菜、干香菇、淀粉、清水、盐、植物油

做法

1.娃娃菜洗净切大条，香菇用水泡开，切粒

2.娃娃菜煮熟，装盘备用

3.淀粉2小匙，加入适量的清水，盐和蘑菇精

4.锅内放一汤匙油，翻炒香菇粒

5.最后加入调制好的淀粉水，搅拌成糊状就可以起锅，淋在娃娃菜上就完成了

材料

香菇1小碟、豆腐泡1小碟、娃娃菜2颗，生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量

做法

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