蔬菜菌菇丸子汤
材 料： 土豆200克、白玉菇60克、蟹味菇60克、虫草花50克 菠菜4颗、玉米淀粉15克、盐、胡椒粉、香油适量 做 法： 1、土豆蒸熟去皮做土豆泥； 2、土豆泥加入玉米淀粉和水搅拌均匀上劲； 3、捏成圆球做土豆丸子； 4、起锅煮开水后加入丸子和洗净的白玉菇、蟹味菇、虫草花； 5、入适量的盐继续煮； 6、丸子浮出水面就差不多煮熟了； 7、将焯水后的菠菜放在汤锅中，滴入香油和撒上少许胡椒粉即可
豆腐皮菠菜
材 料：
豆腐皮，菠菜，盐，生抽，香油
做 法：
1.豆腐皮用温水泡4分钟左右吧，这个时间可以洗菠菜，烧一锅水。菠菜需要焯水，然后挤干水分放点盐和味精（可不加），搅拌均匀；
2.中间卷就是把菠菜放中间，然后卷起来，最好豆腐皮叠两层卷，这样不容易散。上锅蒸8分钟就好了；
3.加盐、生抽、香油调成这样的汁。把盘子端出来，把汁浇在上面就好啦！
西兰花炒口蘑
材 料：
西兰花，口蘑，胡萝卜，盐，酱油 做 法：
1.西兰花掰成小朵，口蘑切片，胡萝卜切丁。热水焯一下西兰花和胡萝卜，水中放少量盐和几滴油。
2.起锅下油，放口蘑翻炒软了后。再放西兰花和胡萝卜。加入酱油和盐，混合均匀。
金针菇豆腐卷
材 料：
金针菇，生抽，老抽，半勺糖，少许盐，水，豆腐皮，香菜
做 法：
1.金针菇切去头部，洗净后撕开，豆腐皮给切成小长条。取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧地裹起来，再用牙签从中间插过去固定住；
2.调料汁一勺生抽，老抽，蚝油，半勺糖，少许盐，小半碗水。油爆香葱碎，放入金针菇卷；
3.小火煎至两面金黄，倒入酱汁，大火煮开，再加入水淀粉，大火煮至收汁，装盘把牙签拿掉，撒上香菜即可。
材 料：
甜玉米粒，胡萝卜丁，花菜丁
做 法：
1.花菜先切成片，剁碎。
2.加一点点的油，把所有的食物入锅，加生抽和盐调味。
材 料：
中筋面粉250克，水125克，酵母2克，红糖、白糖
（红糖馅儿：红糖60克，白糖10克，面粉10克，红糖加上面粉白糖混合均匀。）
做 法：
其实这就是揉馒头包子的配方
1，温水（30度样子，和手温差不多的温度）125克，加入2克酵母，10克白糖混合均匀，静置2分钟。温水和面知不知道？温水有利于激发酵母的活性哈，当然，加入白糖也是激发酵母活性。不喜欢白糖的朋友可以不加哈，不过要增加激活酵母时间哈。
揉包子馒头面的技巧：就是面水比例是2:1，面粉和酵母比例是1：0.01。比如100克面粉，就用50克水，1克酵母
2，加入面粉，揉成光滑面团。面团揉得好的标志，盆光面光手光的三光政策。
揉好的面团盖上保鲜膜醒发半个小时
3，面团等分成8个小剂子，盖上保鲜膜醒发10分钟。
5，醒发好的面团包裹上红糖馅儿，揉成圆，然后用擀面杖擀成圆饼状。
如果要吃白糖馅儿的，就包白糖哈，要吃红枣红豆馅儿就分别包红枣红豆馅儿就是哈
6，把擀好的面团放入不放油的平底锅，然后盖上盖子，小火慢慢干煎！煎到面团膨胀，底部发黄，又翻面煎几分钟就是哈！！注意，中途最好不要开盖子哈，因为如果遇到冷空气，发胀的烧饼会回缩的哈。就给大家蒸包子馒头中途不要开盖一样的哈。
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