山药红枣糕

材 料：

铁棍山药适量、椰枣适量

做 法：

1. 山药洗净泥，切段，开水锅蒸熟；

2. 刨去皮，手捏、勺压成泥；

3. 椰枣去核，切碎，稍剁几下，成泥状感；

4. 找一个方形模具，放入盘中，用手和再填一层椰枣泥，交替进行，填满3层山药泥、2层椰枣泥即可；勺子填一层山药泥；

5. 脱模，切成方块。