黄豆芽拌粉丝

原料：粉丝、胡萝卜、黄豆芽、炸花生、红椒、香菜。

调料：盐、糖、陈醋、生抽、油辣子、花椒油、香油。

做法：

1. 粉丝用温水泡软，剪短，黄豆芽摘去头尾洗净，胡萝卜去皮切丝，红椒洗净切丝，香菜洗净切段。

2. 锅中注水烧开，倒入粉丝焯一下水倒出，过凉水后沥干水分。

3. 将以上所有食材放入容器内，调入以上调料搅拌均匀即可装碟。