虽然是简单的小炒，但美味抵挡不住！

▲点我，我是视频

素鸡是一种常见的豆制品，吃起来格外软韧劲道。

我喜欢把它炒着吃，总觉得这样才能更好地品尝到它的劲道。

趁着春日里的茼蒿正鲜嫩，买了一点和素鸡一起炒了一道简单的家常菜。

虽然只是简单的小炒，但却能够很好的保持茼蒿清香脆嫩的口感，还能最大程度地体现素鸡的美味，好吃~

而且步骤很简单，十来分钟就能搞定，赶快来试试吧~

食材

——

素鸡、茼蒿

[ 做法 ]

- STEP 1 -

将素鸡切成小长条；茼蒿洗净也切成小段

- STEP 2 -

热锅起油，放入素鸡先煎一会

- STEP 3 -

稍微煎香后，倒入适量酱油，调味调色

- STEP 4 -

炒至素鸡表面微焦变黄，倒入茼蒿段

- STEP 5 -

翻炒均匀后，加入适量盐

- STEP 6 -

炒熟即可出锅

素鸡先煎香，但不用煎太久，免得干了吃起来口感偏硬。如果买不到素鸡也可以用豆干代替。

喜欢吃辣还可以加点辣椒进去炒，味道会更好。

质地软嫩，口感饱而不腻，还有丰富蛋白质，老少适宜哦~

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

【素食菜谱合集】