素食菜谱：天麻罗汉锅

来源；慈济慈善事业基金会

天麻罗汉锅

材 料

松本茸100g、百灵菇100g、孢子甘蓝50g、豆皮50g、腰果50g、腐竹50g、小麦角50g、天麻5g、丹参5g、枸杞5g、姜20g

调味料

盐1/4小匙、白胡椒粉适量、香油1大匙

做法

食谱提供：大爱电视《现代心素派》

1

姜切片、松本茸切块、百灵菇切丁、孢子甘蓝切半、小麦角切丁备用

2

姜片、天麻、丹参、枸杞放入锅中并加入适量的清水，熬煮5分钟，再依序加入腰果、松本茸、百灵菇、腐竹、小麦角煮熟，最后再加入孢子甘蓝与所有调味料略煮即可