—用心做原创素食
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
很多朋友都反应为什么自己做的玉米羹不如外面做的浓香,以往做玉米汤羹只是将玉米粒直接导入锅中,这样出来的汤羹自然不够浓香,其实关键的窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华,将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒,这样可以让玉米的汁水充分释放出来,非常的好喝呢!
主料:玉米、香菇、胡萝卜、鸡蛋、香菜
辅料:油、盐
1.香菇与胡萝卜洗净,切成小丁。玉米掰成玉米粒,放入搅拌机里。
2.加一点水,启动搅拌机,轻轻搅打几下,释放出玉米粒里的汁水精华,这样做出来的汤羹更加浓香。
3.锅中加入适量的油,放入香菇丁与胡萝卜丁翻炒一下。
4.然后加入玉米粒一起翻炒。
5.倒入适量的清水煮开,出锅前撒入少许盐。
6.关火倒入鸡蛋液。
7.最后撒入香菜,搅拌出蛋花即可。
8.香甜玉米羹,富含纤维素,养胃又营养,老人孩子都爱喝!
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