它健脾养胃，是粗粮中的保健佳品，做法简单，老少皆宜！

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城南花已开 三亩地 - 城南花已开

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

很多朋友都反应为什么自己做的玉米羹不如外面做的浓香，以往做玉米汤羹只是将玉米粒直接导入锅中，这样出来的汤羹自然不够浓香，其实关键的窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华，将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒，这样可以让玉米的汁水充分释放出来，非常的好喝呢！ 

香甜玉米羹

食 材

主料：玉米、香菇、胡萝卜、鸡蛋、香菜

辅料：油、盐

做 法

1.香菇与胡萝卜洗净，切成小丁。玉米掰成玉米粒，放入搅拌机里。

2.加一点水，启动搅拌机，轻轻搅打几下，释放出玉米粒里的汁水精华，这样做出来的汤羹更加浓香。

3.锅中加入适量的油，放入香菇丁与胡萝卜丁翻炒一下。

4.然后加入玉米粒一起翻炒。  

5.倒入适量的清水煮开，出锅前撒入少许盐。

6.关火倒入鸡蛋液。

7.最后撒入香菜，搅拌出蛋花即可。 

8.香甜玉米羹，富含纤维素，养胃又营养，老人孩子都爱喝！

素食日历

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