素食菜谱：茄汁红烧面

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来源 | 慈济慈善事业基金会

茄汁红烧面

材 料

皮丝、素羊肉、胡萝卜、白萝卜、西红柿蔬食面、青菜

调味料

糖、番茄酱、素沙茶酱、豆瓣酱、酱油、卤包

做法

食谱提供：大爱电视《蔬活》
1	红白萝卜切滚刀块，卤包加入适量的水，于前晚先煮好备用。
2	锅中先放入素沙茶酱的油，再放入豆瓣酱炒香，接着放入调味料，接着倒入素羊肉、皮丝、红白萝卜炒香后，放进卤汤中，续煮3小时即成为红烧汤。
3	水煮开，放入面条，待水滚后再加入冷水续煮，并放入青菜煮熟后，起锅放入红烧汤中即可。

看完视频，在家里也可以试着做出这些美味的食物哦。