素食菜谱：港式萝卜糕

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来源 | 慈济慈善事业基金会

港式萝卜糕

材 料

白萝卜、素火腿、香菇、金针菇、姜末少许、在来米粉、澄粉、玉米粉

调味料

盐、香菇粉、糖、香油、橄榄油、胡椒粉少许

做法

食谱提供：大爱电视《蔬活》
1	金针菇切小段，下油锅炸至金黄备用。白萝卜切丝；素火腿、红萝卜、香菇切丁、姜切末备用。
2	姜末用油爆香后，加入香菇粒、素火腿炒香，再加入萝卜丝炒香，然后加入450克水，煮至萝卜丝软后，加入红萝卜丁、金针菇，放凉备用。
3	在来米粉、澄粉、玉米粉，搅拌均匀，加入盐、糖、香菇粉、香油调味，再加入300cc冷开水调成粉浆。
4	馅料放凉至约90度后，加入粉浆中，拌匀后倒入模中，蒸约65分钟，食用前，煎至两面金黄即完成。

看完视频，在家里也可以试着做出这些美味的食物哦。