夏天轻断食，晚餐就一盘，却是低脂的完美搭配，一周至少吃3回！

已经是初夏了，现在不管男人和女人都在管理自己的身体，不仅是为了美，强身健体也是很重要的。不过很多小伙伴为了快速达到目标，就采用节食或者减餐等等方式，其实这样是很伤身体的，其实如果不是过胖，就保持住身材就好，不要用什么过分的节食来瘦身，这样的方法，只能是弊大于利，对身体有很严重的危害。

现在很多人都在进行轻断食、缓慢的瘦身法，这个方式对上班族或者没有剧烈体育运动的人群等都比较适合，没有过多的体力消耗，循序渐进地保持身材，不会挨饿，很健康。

如果轻断食觉得自己也做不到的话，就可以选择常吃低脂低热的食物，不要摄入过多的油量，既能饱腹，又能保持住身材，即使不瘦，也不会继续发胖了。

今天我的晚餐就一盘，但吃得饱饱的，而且低脂低热、健康又营养，

今天晚餐吃的是拌面，现在已经夏季，天气渐渐热起来，夏天里，凉面吃得最多，尤其是对于喜欢吃面食的北方人，一周至少会吃上5顿以上。

为了瘦身减肥，我选择用低热无糖的荞麦面做凉面，同时用了低脂的鸡胸肉，还有黄瓜，胡萝卜等蔬菜，不放一滴油，营养也绝对够，这几样食材真的是很完美的搭配。

荞麦属于一种粗粮，它的热量非常低，荞麦含有大量的纤维素和维生素。摄入体内之后不会导致热量堆积，会加速肠道蠕动、增加饱腹感，从而减少高热量的食物摄入，从而嫩辅助瘦身，所以，适当地吃点荞麦面来代替白面大米等精细粮是很好的。

现在，杂粮产品的种类很多，我们在选择的时候注意看配料表，像我今天所用的荞麦面，是无盐，无糖的，只是用荞麦面和水压制的挂面，很健康。

来看看我的荞麦面鸡丝凉面的做法，最适合夏季，瘦身减肥必做的。

材料：荞麦挂面100克，鸡胸肉200克，干果碎20克，黄瓜半根，胡萝卜半根，大蒜2瓣，味极鲜酱油2勺，香醋2勺。

做法：

1、所有的材料备好。无糖无盐的荞麦挂面，黄瓜切丝，蒜剁成末，胡萝卜擦丝，还有鸡胸肉丝和果仁。这里果仁可以用花生仁等等都行，如果是瘦身时期，就不要用花生仁，我用的是巴旦木果仁碾碎的。

2、说下这个熟鸡胸肉的做法，鸡胸肉去筋膜，清水里放入料酒和葱姜煮，大约煮20分钟即可，捞出晾凉撕成条就行。煮的时候不要放盐。

3、烧开水，先把胡萝卜丝烫一下捞出备用。

4、然后再煮荞麦面，根据自己所用的面来掌握火候吧。

5、煮好的面捞出用纯净水过凉。

6、蒜末用酱油和醋泡一泡，这样既能把酱油醋拌匀，还能把蒜味泡出来，晚上吃点大蒜还是没问题的，要是上班前可以选择吃点葱花或者不加都行。

7、煮好的荞麦面捞入盘中，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，和鸡胸肉丝，浇上酱油等，再撒上干果，拌一拌吃吧，好吃营养不长肉，还吃得饱吃得爽。

小贴士：

如果能吃油和辣椒的话，可以用烧冒烟的食用油，浇烫芝麻和辣椒末，再放入酱油、醋等，用这样的料汁拌面更好吃。

现在，很多挂面的含盐量都很高，买的时候要注意看配料表，最好选用无盐无糖的面。