粽子煮熟后吃不完？学会这2招，粽子照样软糯鲜香，不回生不变硬

虽然说离着端午节还有段时间，但我们家已经迫不及待的准备食材包粽子了，粽子看着普通，其实吃起来软软糯糯的，香甜可口，还清香四溢，如果是包了咸蛋黄或者是肉馅的，那么香甜中有着咸香，好吃的更上一层楼。

由于这是今年第一次包粽子，考虑着大家可能都馋了，所以包的20多个粽子，结果一连两顿都没吃上，天气这么热，害怕煮熟的粽子坏掉，所以只能保存起来。

说起这保存粽子，可一直都是饱受争议的，有的人说放冰箱里冷藏，有的人说放冰箱里冷冻，其实在我看来，这些做法都是不对的，冷藏的粽子放不住，一两天就发酸变质了，冷冻的粽子不会坏，但再次吃的时候会回生变硬，口感和味道都差了许多。

由此可见，煮熟的粽子想要保存，直接放冰箱是不对的，今天呢，就把我们家保存粽子的方法分享给大家，大家可以跟着试一试，很简单很实用。粽子煮熟后吃不完？学会这2招，粽子照样软糯鲜香，不回生不变硬。

第一招：这个是很多年的老方法，那个时候没有冰箱，就只能准备一个干净的盆子，尽量深一点的，或者是一个桶，然后烧一锅开水，放在一旁自然晾凉成凉开水，倒在盆子或者是桶里面。

然后把粽子放到水里面，每次吃的时候，先挑水底下的拿就可以了，每隔一天或者两天换一次水就可以了，这样保存一周是没有问题的，并且粽子的口感和味道都不会被破坏。需要大家牢记的是，水一定要是凉开水，这样的水里没细菌，更干净卫生，还易于保存。

 

第二招：就是把煮熟的粽子，先放在一旁自然晾凉，然后准备几个塑料袋或者是密封袋，记得把粽子放进去之后，收口，排空里面的空气，然后就可以放进冰箱里冷冻保存了，放好几个月是没问题的，并且多做了这一步骤，保存好的粽子不会回生变硬呢。