营养美味：白菜炒油泡

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“前几天吃火锅还有一点油豆泡，然后晚上就拿白菜一起炖着吃”

用料

主料：白菜180克、油豆腐50克、干辣椒2粒

辅料：盐5克、菜油8克

做法

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白菜清洗干净

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然后切成段，条也行

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锅里加入油加入姜炒香

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然后加入白菜

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不停的翻炒匀加入干辣椒

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大火快速翻炒

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炒至白菜软加入油豆泡

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翻炒的时候一边炒一边把油泡压扁

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加入盐

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快速炒几分钟

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炒好装盘

烹饪技巧

油泡在炒的时候用勺子一压就扁了，不需要泡水

作者：搬个凳子看戏08

来自：美食杰