辣炒四季豆

原料：

四季豆、大蒜、红辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖。

做法：

1、四季豆洗净去茎，切斜刀；蒜剥好，切碎；红椒切小块；2锅中放适量油，放蒜粒爆香，放入切好的四季豆翻炒；

3、炒至表面起皱（谨记：炒到起皱才能入味）放适量盐、豆瓣酱、白糖，翻炒入味；

4、放红椒粒和鸡精，翻炒均匀即可。