1、玻璃核桃仁(中医验方)
主治:须发早白易脱落,容颜易老。
配方:核桃仁250克。白糖、生油。
用法:炒锅放生油,烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油,烧至五成热时放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时倒入核桃仁,颠翻拌匀,使糖匀布核桃仁上即成而食之。
2.木耳芝麻饮(民间方)
主治:须发早白。
配方:黑木耳5克,黑芝麻10克,白糖30克。
用法:将黑木耳用温水泡发2小时,去蒂,撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内,加水适量,置中火煎熬1小时,滗出汁液;再加水煎熬,将两次煎液合并,放入白糖拌匀即成。
3.琥珀莲子(中医验方)
主治:早衰发白,体力不支。
配方:莲子300克,桂圆肉100克。冰糖、糖桂花。
用法:放清水先将莲子烧沸,改为小火炖约30分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁,放入砂锅内加冰糖烧沸,改小火炖至熟烂,倒入糖桂花即成。
4.淮药芝麻糊《家用药粥治病小窍门》
主治:病后体弱,须发早白。
配方:淮山药15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰糖6克,鲜牛奶200克,粳米60克。
用法:将粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出沥干,淮山药切成小颗粒,黑芝麻炒香,将以上三物放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸待用,锅中加入清水、冰糖,溶化过滤,烧开后将粳米、山药、芝麻3味的浆汁慢慢倒入锅内,加入玫瑰糖,不断搅拌成糊,熟后起锅即成,可供早晚餐食。
5.乌发润肠芝麻粥(民间方)
主治:须发早白,肠燥便秘等症。
配方:黑芝麻、黑豆各10各,黑米100克。
用法:煮成粥。
按注:一方用黑芝麻煮粥食之。
6.羊骨肉粥《药粥治百病》
主治:白发。
配方:羊骨、羊肉适量,黑芝麻,核桃仁、黑豆各5克,粳米100克。
用法:先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末,羊骨、肉加水煮汤,取汤1/3煮粥,兑入药末,粥将熟时,可调入调料服食。常年服用,必有益处。
7.桑椹膏(中医验方)
主治:头发早白。
配方:桑椹20克。
用法:桑椹加水煎服,或熬膏用。
按注:一方加枸杞子更效。
8.莲百炖猪肉《健美与抗衰老菜谱》
主治:人身易老,须发早白。
配方:莲子30克,百合30克,瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
用法:猪肉洗净,焯去血水,切块。烧热锅加入猪油,煸香葱姜,加入肉块煸炒,烹入料酒,煸炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸,撇去浮沫,改为小火炖烧至肉熟烂,拣去葱姜即可出锅。作菜肴食用。
9.补益海参(民间方)
主治:肾虚衰老、发白、阳萎、滑精。
配方:海参15克,小茴香6克,姜汁适量。
用法:海参在温水中泡涨发软后捞出,用开水氽一下,放入锅内,加清水,放茴香,用文火煨炖至烂熟,加姜汁拌和,分次服食。
10.麻仁耐老方(民间方)
主治:须发早白,未老先衰。
配方:麻子仁500克,白羊脂150克,蜜蜡200克,白蜜100克。
用法:将4味原料放入瓦钵或瓷盆中杵烂,调匀,上笼蒸熟即成,可多次分食。
11.乌龙牛肉汤《野菜美味大众食谱》
主治:发白体弱。
配方:牛肉250克,乌豆150克,龙眼肉30克,红枣10粒,熟竹笋50克,精盐、味精各适量。
用法:作家常烹调成菜肴食用。
按注:一方加何首乌。
12.黑芝麻粥《药粥治百病》
主治:白发。
配方:黑芝麻150克,山药20克,玫瑰糖10克,鲜牛奶250克,冰糖50克,粳米50~100克。
用法:山药切碎,黑芝麻炒焦,粳米浸泡2小时,捞出沥水。3种原料均放入盆中。然后放奶,加水搅匀,磨碎,滤出细茸待用。冰糖入锅,加水烧开时慢慢倒入芝麻水,加进玫瑰糖,搅拌成糊,加热煮熟成粥,每日服2次。