东方早报9月10日报道 早报记者从昨日召开的阳澄湖
按照阳澄湖大闸蟹的生长规律,今年8月20日以后,幼蟹陆续
上市:9月中下旬大批上市
和去年一样,今年的阳澄湖大闸蟹将在9月12日试捕,届时,苏州市质检、渔政等部门,以及阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者,到9月中下旬,阳澄湖大闸蟹差不多就可以上市,试捕最大的目的就是最后看看蜕壳后的大闸蟹会不会“壳还不够厚”,整体的规格、重量有没有达标、今年的总体品质如何。同时,试捕当天,阳澄湖大闸蟹今年的价格情况、防伪措施以及市场分布基本都会有眉目。
产量:高温日少保证高产
苏州市渔政站7月31日的监测结果显示,今年阳澄湖大闸蟹比去年同期重20%-30%,雌蟹从去年同期的1.3两/只增至今年的1.8两/只,雄蟹从去年的1.8两/只增至2.4两/只。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙分析道,这与8月当地高温日不多,未影响大闸蟹生长发育有直接的关系,虽然为改善阳澄湖的水质,今年湖面养殖面积压缩到7.6万亩,但今年“肯定是阳澄湖大闸蟹的丰收年”,其产量将超过2000吨,比去年产量略多。
据介绍,阳澄湖大闸蟹今年的养殖被“
价格:收购价已悄然上涨
在阳澄湖大闸蟹价格方面,因发改委明文规定协会不得制定价格
另一方面,记者采访中获悉,取消统一价,
与此同时,沪上部分阳澄湖大闸蟹经销商反馈的信息显示,阳澄湖养殖基地蟹农的收购价已经悄然上涨,去年四两雄蟹和三两雌蟹的产地
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