每年一度的国庆都是小伙伴们燥起来的日子，国庆第一天假期有没有爽翻天？
无论国庆节怎么过，相信你们都绕不过一个词，那就是“吃吃吃”！
出门旅行要吃当地特色美食才不枉来一遭。趁着共同的小长假，小姐妹好哥们还不组个饭局约起来？
但素！每逢佳节胖三斤，十一长假，如何才能做到吃大餐也能瘦啊？
丨一、多吃早餐丨
源于饥饿感导致的暴食，不吃早餐的人在一天中摄入更多的食物热量。早饭能够有效降低一天晚些时候的饥饿感，有利于持续减肥，提供人体主要的营养物质，这些物质有助于提高新陈代谢。所以即使过节赖床睡懒觉，在奔赴饭局之前还是吃个健康的早饭吧～！
牛奶鸡蛋燕麦粥
食材准备
燕麦片200g
奶粉80g
鸡蛋1个
制作步骤
1、将燕麦片和奶粉放入煮锅中。
2、倒入适量的滚水，拌匀。
3、鸡蛋打入锅中。
4、拌匀。
5、盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。
6、即可关火
黄瓜早餐鸡蛋饼
食材准备
黄瓜1根
小麦面粉300g
鸡蛋2个
盐1茶匙
烹饪步骤
1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
2、拌入面粉，加入盐，成为糊状。
3、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
4、盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
5、成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
丨二、餐前喝汤丨
很多人的进食习惯都是先吃饱饭，再喝汤。其实这种习惯无论是从“热量密度”还是“内分泌”来说都是非常不利的。理想的进食顺序应该是先喝汤，然后吃些青菜，把自己塞个半饱，然后再进食米饭，再配些肉类，同样可以吃饱，同时又不会摄入过多的热量。如果一开始就进食米饭或米面类淀粉制品，不仅摄入更多的热量，同时血糖快速上升，刺激人体内胰岛素的分泌。胰岛素大量分泌，虽然可以降血糖，但是也容易让人体内的脂肪堆积。
虾圆厚蛋汤
食材准备
虾仁300g
鸡蛋2个
皮肚2块
木耳5朵
胡萝卜半根
青菜3棵
蛋清1个
木薯粉2汤匙
姜汁2茶匙
盐2.5茶匙
胡椒粉半茶匙
芝麻油1茶匙
鸡精0.5茶匙
烹饪步骤
1、虾仁去肠，绞成泥，加盐，姜汁1茶匙，蛋清，搅打上劲静置10分钟后拌入2汤匙木薯淀粉，使劲搅拌上劲。
2、用虎口挤出丸子，放入沸水中焯定型。
3、鸡蛋煎成厚蛋饼。
4、皮肚切块，木耳泡发，鸡蛋切块备用。
5、锅里放虾丸，鸡蛋，木耳，皮肚一起煮到汤汁变白，加入姜汁1茶匙，胡椒粉半茶匙，盐1.5茶匙煮开。
6、放入胡萝卜片煮断生。
7、青菜放入关火。起锅放鸡精和芝麻油。
丨三、每餐前吃点水果丨
水果体积大，热量也很低，可以占据胃容量，还可以帮助我们很好的避免高热量食物的摄入。同时有些水果还可以帮助消化和分解脂肪，是避免肥胖的好帮手哦～
丨四、控制每餐的热量丨
人之所以会变胖，是由于每天摄取的热量超过活动所消耗的热量，身体每积累7700大卡的热量，就转化成身上一公斤的体重，如果想要减掉多出来的体重，就应该先控制每天吃进身体的热量。不过每天每顿饭都要计算卡路里太过头疼，可以试着用下面这几招自然控制食物热量：
（1） 每餐只吃七、八分饱，放慢进食的速度，细致的咀嚼，才能自然的控制食物热量。
（2） 减少烹调油的摄入避免油炸或过油食品。如果无法避免，尽量点些清淡低脂的菜肴，如白灼、清蒸、凉拌的烹调方式。
（3） 注意隐性脂肪，比如很多零食：薯条、薯片、膨化食品、蛋黄派、饼干、冰激凌、咖啡伴侣都含有大量的脂肪和反式脂肪，尽量少吃或不吃，减少热量的摄入。
白灼菜心
白灼菜心是一道常见的粤菜。灼乃为焯，意为将食材在滚水中略煮再捞起。
白灼菜心色泽碧绿，清淡少油，脆嫩爽甜。由于灼的时间较短，菜心中的各类营养素流失较少。操作简便，是值得推荐的一道家常素菜。
食材准备
菜心300g
辅料油5g
盐2g
蚝油5ml
生抽5ml
姜10g
鲜红辣椒5g
清水50ml
烹饪步骤
1. 准备工作：
2. 将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分
3. 选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟
4.浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。
5.将姜切成薄片
6.将姜片码在一起，切成细丝
7.红椒去籽
8.再切成细丝
9.锅内放适量水，加入少量盐
10.再倒入少许油
11.当锅内水沸腾时，放入菜心
12.菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出，沥干后整齐放在碟中待用
13.调味汁制作：锅内倒少许油，再倒入少量蚝油
14.倒入清水
15.再加入姜丝和红辣椒丝，开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。
16.姜丝与红辣椒丝摆放在菜心上，用勺子将调料汁均匀淋到菜心上即成。
丨五、把饮料换成水或者茶丨
茶类饮品可以促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中的停留时间。天气转冷，最好喝些温茶或热茶，比冷茶更解腻，还能保护肠胃。
中国的每个节日都与吃有关，谁让中国是个美食大国呢，虽然这对于需要控制体重的人是一种考验，但是别担心，只要按照上面的这几条去做，吃大餐时耍些“小心机”，就能既享受假期，又能健康瘦身啦～
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