​1勺汤等于10副药，润肺止咳又防感冒，大家一定要收藏好

春季也是流感的高发期，如果平常注意饮食调整，就能起到预防感冒的作用。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜与排骨一起炖汤喝，有润肺止咳的功效，还能预防感冒，老少皆宜。

冬瓜排骨汤



配料:排骨500克、冬瓜300克、葱花少许、水适量、白胡椒粉少许、姜片3片、盐1勺

烹饪步骤:1.将排骨洗干净，剁成3厘米长的段，同时把姜也要准备好。



2.取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。



3.开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。



4. 开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟。



5.利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。



6.炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。



7.炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。



8.起锅前为了不影响美观，把姜捞出来丢弃。



9.将炖好的排骨汤盛入碗里，撒上葱花即可。