龙眼肉又名益智、蜜脾、桂圆，味甘、性温，入心、脾经。
具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。

龙眼肉的服用方法
1、中老年人思虑过度，劳伤心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸气短，失眠健忘者，用龙眼肉30克，生晒参10克，黄芪15克，酸枣仁10克，大枣10枚，有补益心脾，益气养血的功效。
服用方法：将诸药水煎2次，每次40分钟，合并药液，分早中晚服用。
2、老年人，消化不良，脾虚腹泻，用龙眼肉10克，山药10克，莲子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥，早晚服，有健脾止泻的功效。

3、中老年人身体虚弱或久病体虚，有面色苍白无华，体倦乏力，心悸气短，失眠健忘者，用龙眼肉30克，白糖少许，水炖服，有益气养血的功效。
4、身体虚弱，兼有虚火，不宜用参芪温热药补益者，可用龙眼肉20克，西洋参5克，水煎2次，合并药液代茶饮，有益气养血，清热生津的功效。
5、神经衰弱患者，全身乏力，失眠多梦，记忆功能减退，用龙眼肉10克，酸枣仁10克，五味子5克，大枣10枚，水煎服，有养血安神的功效。
6、中老年人血虚证(各种贫血)，龙眼肉20克，大枣10枚，红糖少许，隔水炖服，有养血补虚的功效。

龙眼肉的营养价值
龙眼肉+人参
功效：可增强大补元气、补养心脾、安神益智的作用。适用于思虑过度，劳伤心脾之惊悸怔仲，失眠健忘及脾虚气弱，统摄无权之崩漏便血等。
龙眼肉+鸦胆子
功效：可增强解毒治痢的作用。适用于阿米巴痢疾。
龙眼肉+柏子仁
功效：养心安神的作用更加显著。适用于心悸怔仲、心烦意乱、多梦少寐等。

龙眼肉+石菖蒲
功效：增强养心醒神的作用。适用于心血虚，心气不足的健忘、头晕、神疲等。
龙眼肉+百合
功效：增强安神镇静的作用。适用于失眠多梦，心悸怔仲等。
龙眼肉+远志
功效：增强补心安神益智的作用。适用于失眠多梦、健忘等。
龙眼肉+当归
功效：增强养血活血，补心安神的作用。适用于血虚失眠、健忘多梦、惊悸怔仲及眩晕等。

养心安神龙眼鸡做法：龙眼肉20g，胡桃肉100g，嫩鸡肉400g，鸡蛋2个，胡荽100g，火腿20g，其他调料适量；胡桃肉去皮后入油锅炸熟，切成细粒；龙眼肉切成粒，待用。鸡肉切成片，用盐、味精、胡椒粉调拌腌渍，再用淀粉加清水调湿后与蛋清调成糊。取玻璃纸摊平，鸡肉片上浆后摆在纸上，加上少许胡荽、姜、葱片、火腿、胡桃仁、龙眼肉，然后折成长方形纸包；炒锅置火上，入花生油，加热至六成熟时，把包好的鸡肉下锅炸熟，捞出装盘即成。
功效：养心安神，健脾益气，适用于气血两虚引起的心悸，失眠，健忘，病后体虚，食少乏力，眩晕，面色无华等。

龙眼肉煲猪心汤做法：猪心15克，龙眼肉15克，生姜适量。先将猪心剖开，片去脂肪筋膜，把龙眼肉用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中，用慢火煲3小时，加入少许盐调味即可食用。
功效：补气养血，健脑益智，补养心脾。
桂圆鸽肉汤做法：桂圆肉20克，白鸽肉150克，党参3克；桂圆、党参洗净，白鸽肉洗净切块，放入砂锅中加水炖，鸽肉熟后，饮汤食鸽肉、桂圆肉。
功效：具有益气养血，宁神的功效。适用于神经衰弱，症见头晕目眩、失眠多梦、心悸健忘、神疲乏力等症。

温馨提示
1.龙眼肉虽然有补益的作用，但是湿阻中满及胃有痰饮者忌用。
2.鲜桂圆属于温补水果，有补血补气的功用，多食易生湿热及引起口干，严重者还会“伤阴”，影响到月经等，所以，不可过食。
3.龙眼肉甘温助热，小儿脏腑功能比较薄弱，多食本品会积热发病。
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