面食自己做～芝麻油酥烧饼

其实面食并不是很难，有点像烘焙，看面粉发酵，再制作出成品，真的很有成就感

By 西瓜刀客

用料

做法步骤

1、将面粉、酵母、糖放入盆中，加入36度左右的温水和成较软的光滑面团，放到温暖的地方发酵至两倍大，抓起来像这样的蜂窝状即可

2、用一纸杯面粉、五香粉、盐、熟油搅成这样的糊糊，这样的质地就可以了

3、把面拿出来揉出排气，擀成较薄的面皮，抹上油酥，卷成卷，揪成拳头大的剂子揉圆后，蘸上水，再蘸上芝麻，按成这样的圆饼

4、用电饼铛烙成这样两面金黄，油酥烧饼就做好啦

小贴士

五香粉用十三香替代也可以不喜欢油酥面皮上撒葱花，油和盐也很香

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