血糖高这样吃豆子，血糖想升都难，从此不再担心餐后血糖高

推荐一下最适合糖人的一些豆类菜谱，大家可以参考一下。

一、蒜香扁豆

【材料】扁豆350克，蒜泥50克，盐、植物油各适量。

【做法】

1、将扁豆洗净去掉筋，整条截一刀，入沸水中稍焯烫。

2、锅内放入少许油烧热，下入蒜泥煸香，加入扁豆同炒，放入盐炒至断生即可。

二、拌萝卜黄豆

【材料】黄豆100克，胡萝卜300克，盐、香油各适量。

【做法】

1、胡萝卜削去头尾，洗净切丁入盘;与黄豆一起入沸水中焯烫后，捞出沥水。

2、黄豆和胡萝卜丁加入盐、香油，拌匀即成。

三、黑豆豌豆粥

【材料】大米70克，黑豆、豌豆各25克，盐各适量。

【做法】

1、大米、黑豆均泡发洗净;豌豆洗净;加水煎煮取汁。

2、锅置火上，加入清水，放入大米、黑豆、豌豆煮开，待煮至浓稠状时调入盐拌匀即可。

四、猪骨煲红豆

【材料】猪骨100克，红豆50克，盐少量。

【做法】

1、猪骨洗净，剁成块;红豆淘净，浸泡1小时。

2、置锅于火上，放入适量水，水开后放入猪骨，汆烫一下，捞起。

3、将猪骨和红豆一起放入锅内，加清水，用大火煮开，转中火熬煮至成，食用时加盐调味即可。

五、绿豆玉米粥

【材料】绿豆、玉米粒各40克，小米60克，百合15克，胡萝卜30克，甜味剂少量。

【做法】

1、绿豆、小米均泡发洗净;玉米粒、百合洗净备用;胡萝卜洗净切丁。

2、锅内倒入清水，放入小米、绿豆煮至开花;加入玉米粒、胡萝卜、百合同煮至浓稠状，调入甜味剂拌匀即可。