导读:霜降时节,老农说“霜打的桑叶是个宝”,有何道理呢?
现在是阳历11月份,天气是越来越寒冷了,特别是在晚上和早晨的时候,明显感觉吹过来的风都带有寒气,风越大越感觉身上衣服的单薄。
昨天白天天气很好,太阳高照,我和父母一起去油菜地里锄草松土,我家的油菜在半个月前就播种下去了,如今出苗了,现在可以进行锄草松土劳作了。走在路上,看到隔壁张大爷在一棵大桑树下摘桑叶子,我也好奇,如今这个时候又没有养蚕,张大爷采桑叶有什么用呢?我爸和张大爷打个招呼聊了几句,显然他们是知道如今的桑树叶子有什么用的,我爸爸还说“我有空了,也要采摘一些”。这我更纳闷了,不仅张大爷在采摘,我爸还说要采摘,张大爷估计是看出我的疑惑了,他补充说“霜打的桑叶是个宝”。我更加迷惑了。
后来我们在油菜地里锄地,我爸就和我说了霜打的桑叶的“宝”。
霜打的桑叶是什么?
所谓霜打的桑叶也就是桑叶,是桑树上的叶子。我们知道桑树在农村很常见,一般都是野生的,桑树叶因为是蚕的主要食物来源,桑树叶又被称作为桑蚕叶。桑树不仅能产桑叶,也能结桑蚕果,又叫桑葚果,成熟之后是深红色的果实,果汁也是深色的,味道很甘甜。桑葚果对于70后,80后那几代人来说可是好的野果子,每当桑葚果成熟后,我们小伙伴就一起采收。而老农说的“霜打的桑叶”,其实是指打霜之后桑树上的桑叶,霜打的桑叶要慢慢枯黄掉落了。
霜打的桑叶是个宝?
桑叶很多知道是蚕子最喜欢吃的食物,我们小时候都养过蚕,放学之后都会去摘桑叶给蚕子吃。其实,打霜之后的桑叶用途更大。听我爸说,在他们那个年代,经常去采摘霜打的桑叶,洗干净,晒干之后好好保存起来,然后可以用来泡茶喝,并且农民还管桑叶茶叫“神仙叶”,用途很广的。据古籍《本草图经》中记载:“桑叶可常服,以四月桑茂盛时采叶,又十月霜后,三分、二分已落时,一分在者名神仙叶,即采取与前叶捣末,丸散任服,或煎以代茶饮,令人聪明。”可见古人对于霜打后的桑叶喜欢程度有多深。
我爸还说到,霜打后的桑叶不仅可以泡茶,还可以做蒸菜吃,还有很多老人喜欢用桑叶用来泡酒喝,农村自酿的粮食酒碰到霜打后的桑叶,让桑叶的精华都被白酒稀释,还有的人喜欢用桑葚一起泡酒,白酒的颜色慢慢变深了,口感纯正甘甜,气味清香,很受农民欢迎。如今我们当地还有老人习惯喝桑叶桑葚泡酒的。
当然,霜打的桑叶还是一味中药材,农民一般是在淋雨受凉之后煮桑叶泡澡,泡澡之后出汗多。
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