时间过得太快了,还有半个多月就要过年了,每年进入腊月后,我就研究各种各样的美食,因为这几天,上班族的朋友们,上学的孩子们都放假了,家人聚在一起,每天的三餐,都会换着花样吃!今天我给大家带来一道家庭版糯米饭,自己做的糯米饭吃起来香甜软糯零添加,而且还有各种干果的香味,越吃越香,把糯米饭当成主食、零食都挺不错的!进入腊月,多给家人吃它,香甜软糯,比粽子好吃,比八宝粥还香!
说起糯米饭,大家都吃过吗?这是生活中常见的一种食物,那么你家吃的糯米饭,是自己在家做的吗?反正我家从不出去买的,因为自己做的糯米饭,可以放上自己爱吃的干果,这样会更符合自己的胃口!做糯米饭的时候,我们可以放红糖,也可以放白糖,放上红糖的话,整份糯米粉都是红色的,放上白糖,糯米饭就是白色的,吃起来口感都一样,只是颜色不一样,具体放红糖还是白糖,这一步根据个人的爱好决定!
冬天,教你做糯米饭,锅中一蒸,香甜软糯零添加,家人都爱吃!其实糯米饭的做法很简单,只要是家里有糯米和干果,放在锅里蒸一蒸,这样做出来的糯米饭,软糯又好吃!大家做糯米饭的时候,糯米和干果不能直接上锅蒸,应该先把糯米蒸熟,然后加上开水搅拌一下,让糯米把水分吸收,这样做出来的糯米饭,软糯好吃,而且还不会发硬,好了不多说了,下面我就把糯米饭详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!
【食材】:糯米、红枣、葡萄干、酸梅干、青豆、玉米、红糖、白糖
【具体做法】
准备糯米500克,先淘洗干净,加上清水浸泡5个小时(或者是浸泡一晚上),在蒸笼里铺上一层笼布,把糯米铺进去,用大拇指按压几个窝,然后凉水上锅蒸,水开蒸25分钟,利用蒸糯米的时间,把红枣洗干净,用吸管把枣核取出来备用。
糯米蒸熟后,倒在一个大碗中,把表面按压平整,加上没过糯米的开水,用筷子搅拌一下,让糯米的把水分都吸引,再加上玉米粒、青豆搅拌均匀即可。
准备几个小碗,铺上葡萄干、酸梅干、青豆、玉米,在碗的边缘部分摆上一层红枣,再把糯米放进去,把表面铺平整,撒上一层白糖(也可以放红糖),放在锅里蒸30分钟,时间到出锅,倒扣在盘中,这样就可以开吃了。
冬天,教你做糯米饭,锅中一蒸,香甜软糯零添加,家人都爱吃!以上就是糯米饭详细的做法,你们都学会了吗,糯米是生活中常见的食物,糯米的做法比较多,我们可以包粽子,还可以做成小饼、丸子等,其实糯米不管怎么做,只要是步骤做对了,口感都是软糯不粘牙的,喜欢这道糯米饭的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点食材,给家人做着吃吧!
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