米其林★★★
地点：湾仔庄士敦道60号嘉荟轩2楼13号铺
营业时间：周一~周五 12:00-14:30、19:00~24:00；星期六 18:00~24:00；星期日及公众假期休息
Bo Innovation由「魔厨」梁经伦开创，主打的是创意料理——分子料理。在电视节目上经常能看到「分子料理」的菜式，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念，其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。让你吃到的食物并非与你见到的味道相同，而是另一种食物的口感。
这家餐厅必点的分子小笼包就是一道分子料理，看上去像一颗生蛋黄和“小笼包”完全挨不上边儿，但是轻轻咬开外层晶莹的表皮，马上就会迸发出浓厚的肉汤。汤汁慢慢的渗入你的舌头，满足你对“小笼包”的所有向往！
L'Atelier de Jo?l Robuchon
米其林★★★
地点：中环德辅道中12-16号置地广场4楼401号铺
营业时间：周一~周日 7:30~10:00、12:00~14:30、18:00-22:30
L'Atelier de Jo?l Robuchon于2006年开幕，是由史以来最年轻（38岁）、连续获得米其林三星的法国名厨Joel Robuchon在香港开设的分店。现今香港L'Atelier de Jo?l Robuchon主厨Sebastien是跟随了Joel Robuchon十六年之久的徒弟，菜色则沿续法国菜的精髓，注重摆盘艺术，以精致时尚闻名。
特级鱼子酱伴烟燻鲑鱼脆炸温泉鸡蛋，选用人称西方三大珍味之一，法国进口特级鱼子酱，用冷烟燻方式制作烟熏鲑鱼，最后加上酥炸温泉蛋。鲑鱼肉质紧实鲜美，与搭配含有丰富蛋白胶质，吃起来颗粒分明鱼子酱，口感滑嫩香脆。
龙景轩 Lung King Heen
米其林★★★
地点：中环金融街8号香港四季酒店4楼
营业时间：周一至周六 12:00~2:30、18:00~22:30；星期日及公众假期 11:30~3:00、18:00~22:30
想要去龙景轩吃饭可是没那么简单的，预约三次能成功就算人品好的了！龙景轩深藏于香港四季酒店，临近维多利亚港湾的四季酒店看起来是个圆弧形，进到酒店里，随处可见的大落地玻璃窗让维港的美景一览无遗，而龙景轩，则是观赏维港的最佳之地。
精致的餐具与玻璃屏风互相辉映，银箔天花衬托着维港景色，夜幕低垂下的维港景色迷离绚烂。龙带玉梨香是店中名菜，虾浆塞在干贝跟水梨之中，裹上一层薄薄的粉去炸，外皮非常的薄。虾、干贝加水梨三种食材混搭，不但口味浓郁海鲜滋味，有了水梨口感更加清爽！
阿一海景饭店
米其林★★
地点：尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场29楼
营业时间：12:00~15:30；18:00~22:30
阿一海景饭店是由阿一杨贯一先生徒弟陈志豪于2009年12月创立，无敌海景外加上神级厨师亲自授权的鲍鱼专门店，巧妙地活用不同品种的鲍鱼，平民的价格推广至大众也能享用的水平！
鲍鱼做得好吃不特别难，单就炒饭做得这么有名估计还是头一家~招牌砂锅炒饭的配料非常简单，只有叉烧、虾仁、葱花与及蛋花，但是炒出的饭粒粒分明，不粘嘴还有韧性，充满蛋香，据说已达到业界「金酿银」的境界！
天空龙吟日本料理
米其林★★
地点：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼
营业时间：12:00~15:00pm；18:00~21:30
天空龙吟日本料理乃日本「龙吟」的首间海外分店，创办总厨山本征治先生所拣选的季节料理，由其徒弟佐藤秀明于港精制，并用上每天由日本空运而来的优质食材，将传统及独特的怀石料理呈现于客人面前。
餐厅不能点菜，只有套餐定食，每人一套，餐厅会根据四季的变换菜单及选用当季适合的食材（十道菜），以来强调料理的季节性和新鲜程度。龙吟特制-196℃桃子甜品配99℃桃子酱外形做得非常逼真，桃子外皮上还仿佛有些桃子上特有的毛茸茸的桃毛一样。敲开由液态氮充起的桃子松脆的外皮之后，里面即流出桃子粉末，口感细腻，之后服务员会淋上热的桃子酱料，冷热交叠在一起，再加上桃子外衣的脆皮同食，口感非常奇妙~
SPOON by Alain Ducasse
米其林★★
地点：尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂
营业时间：周二~周六 18:00~23:00；周日 12:00-14:30、18:00-23:00；周一休息
SPOON by Alain Ducasse是世界上最著名的厨师之一阿兰·杜卡斯所创办的。餐厅以全落地玻璃设计，装饰色调柔和，低调中散发着高雅的气质。这里除了环境一流，菜品也是好吃到没朋友！
鹅肝绝对是法式餐厅必点的一道菜，鹅肝虽小做起来相当复杂。姜和香草等调料的比例掌握的很好，底下还加入了菠萝，旁边配有芒果沙律，酸酸甜甜，刚好中和了鹅肝的腻。除此之外，大厨还加上了椰子丝，带点椰香，很清新。菠萝、椰子再加上芒果，用上三种水果去配搭鸭肝的做法，真是大胆又美味！
富豪酒家（尖沙咀）
米其林★
地点：尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼C号铺
营业时间：11:00~23:30
富豪酒家在1996年由翁仰光先生创立，创办三十余年来，凭借“阿翁鲍鱼”赢尽口碑，被誉为香港广东菜一级食府！富豪酒家一向倡导以“精”的饮食文化去提升香港和澳门的饮食理念。
“精” 之意在于不以色素、味精去营造色香美味， 而是以朴实、 原汁原味、健康去代表富豪酒家的品牌。阿翁鲍鱼精髓在于是糖心鲍鱼，鲍鱼汁非常的浓厚，切开鲍鱼后是深啡色，中间深啡中带一点点红色的糖心，味道很特别，是普通鲍鱼所没有的。
Gold By Harlan Goldstein
米其林★
地点：中环兰桂坊云咸街33号LKF Tower2楼
营业时间：周一~周四 12:00~12:30pm、18:30~22:30；周五及周六 12:00~12:30、18:30~23:00；Clubbing 22:30~深夜；周日休息
这间餐厅是拥有「富豪名人御厨」之称的Harlan Goldstein所开设的，是一家餐厅和酒吧为一体的高级餐厅。装饰和设计力求给客人留下难忘的用餐体验，室内设计被迷人的曲线所带动，还有闪闪发光的金色点缀。厅堂明亮的island bar人气爆棚，想来要趁早哦~
地中海红虾是各种虾类中最鲜甜美味，其虾头的虾膏尤其丰腴甘美，余甘在口腔中回荡良久。至于手工意面相当有韧性、牙，用以烩煮的酱汁更是鲜香甜美。上碟时再洒上意大利乌鱼子碎，以其咸香把整道菜式的鲜美食味再加以提升。
阿鸿小吃（北角）
米其林★
地点：北角和富道84-94号银辉大厦地下4号铺
营业时间：周三~周日 13:00-22:00；周一和周二休息
北角和富道原本是条不起眼的小巷，「阿鸿小吃」的出现让这条巷弄变得热闹非凡。阿鸿自17岁起便与饮食业结下不解之缘，一开始是到「镛记」做学徒，而后有多年实战经验的他逐渐研创出具个人特色的烹调手法。
著名食家蔡澜对阿鸿为食物质素的坚持亦甚为欣赏，除了向他的捞面提供意见，成为独一无二的“蔡澜捞面”外，更为「阿鸿小吃」的招牌题字。招牌鹅片在卤水的浸制下变得软嫩，卤汁渗入每寸的鹅肉中。入口能感觉到阵阵的卤水香甜，加上皮脂带点油润感，口感丰厚有层次，果然是镇店招牌！
添好运点心专门店（北角）
米其林★
地点：北角和富道2-8号嘉洋大厦地下B、C及D铺
营业时间：周一~周日 10:00~21:30
你以为米其林星级餐厅都是土豪才能去的吗！添好运号称为“白菜价”的星级餐厅，不到40人民币（相当于吃两顿麦当劳的价格）就可以品尝到星级料理！
来香港怎能不吃最正宗的港式点心呢！叉烧包，所有人都是为它慕名而来，也是因为它才让添好运有了米其林一星。与一般叉烧包不同，它的外皮比较酥，还带着甜味，很像香港菠萝包的味道，是不得不去的最“港”叹茶之地！
联系客服
