Duang!2015已过去1/6!
羊年新年的热闹还未完全散去,时光就已揭开全新的篇章。
2015已过两月,还记得新年伊始许下的愿望吗?
别总跟自己说“明天还来得及”,
想到达明天,现在就要启程。
去努力,让所有梦想都不被辜负,
每个心愿都生根发芽。
【葱香脆皮豆腐】
食材:可煎的水豆腐、香葱;
步骤:
1、可煎的水豆腐,切成大块,在放了盐的沸水中焯烫片刻,去除豆腥味,捞出,沥干水份备用(此步骤可省略);
2、香葱洗净,切碎末,备用;
3、平底不粘锅倒入比平时炒菜多一点的油,油热后,放入豆腐,小火慢煎,至豆腐外壳微焦微黄,盛出豆腐;
4、留用锅内的底油(如果煎豆腐剩下的油较多,可倒出一部分留作它用),趁热倒入香葱碎,马上关火;将现制的葱油倒在豆腐上,淋上生抽或蒸鱼豉油即可。
我们这里,这种水豆腐分两种,一种开汤,一种油煎,
长得一模一样,一元钱一块;
买的时候,店家会问你,要开汤的还是油煎的?
真的是物美价廉的好东东啊!
一家三口,买两元钱豆腐,一小把葱两三角钱,
费点心思炸一炸,就是一道香喷喷的减脂餐了。
咬一口,外焦里嫩,唇齿留香。
我的相关日志:
2013-10-08|【肉末三角豆腐】
2013-09-13|【豆腐炖黄鸭叫】
2012-12-18|【鸡汤煨豆腐】
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