椰香奶酪吐司的做法一：

食材

主料高筋粉250g鸡蛋60g椰子粉20g 辅料酵母3g清水适量奶酪片2片盐1g白糖30g

步骤

11.椰子粉

22.将所有材料放在一起，

33.揉成团

44.面团揉至完全阶段，

55.放盆中，盖保鲜膜，进行一发

66.一发好的面团

77.排气，平均分割成三份，滚圆松弛15分钟，

88.松弛好的面团进行牛舌样擀卷

99.卷起

1010.二次擀卷

1111.放吐司模二发

1212.发好的吐司

1313.烤箱预热185度，最下层，60分钟左右，

1414.出炉后立即脱模

小贴士

水量要根据面粉的吸水量适当调整。

椰香奶酪吐司的做法二：

用料

主料面包粉280克

辅料椰蓉30克奶粉15克鸡蛋40克椰浆180克酵母粉1+1/4小匙

调料食盐1/2小匙白砂糖40克黄油20克

椰香吐司的做法

1.依次将全蛋液、椰浆、奶粉、细砂糖、盐、椰蓉、面包粉放入面包机中，注意盐与糖分别放在相对的两个角上，在面粉中用勺子推一个小洞，倒入酵母，用一些面粉盖住，启动面包机揉面程序20分钟，将所有材料充分混合

2.面包机揉面20分钟后，加入软化的黄油，再启动揉面程序20分钟，将面团揉至能拉出薄膜

3.盖上面包机的盖，进行第一次发酵，时间约为60分钟，至面团发酵至2-2.5倍大，用手指沾干面粉按一个洞，过一会儿看孔洞无变化就是发酵好了

4.取出面团排气，分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜饧10分钟

5.取出一个面团，擀成椭圆形。翻面，将面团卷起来。依此方法做好三个面团，排放入吐司模中，进行二次发酵

6.至九分满时加盖，送入预热好的烤箱，170度约烤35分钟即可

7.取出，倒扣在网架上，冷却后切片