第一部 常用食物的性、味、功效及主治
十二、果品类
十三、饮品类
十四、食糖类
十五、药品类
十六、杂品类
十二、果 品 类
名称
性
味
归经
功 效
主 治 及 禁 忌
大枣
温
甘
脾、胃
补益脾胃，养血安神
益气壮身，抗敏祛风
头晕，失眠，贫血，白血球少，血小板少，低血压，冠心病，血管硬化，高胆固醇，糖尿病，癌，肝炎，胃溃疡，胃酸，胃痛，腹泻，气管炎，咳喘，盗汗，汗多，水肿，鼻炎，皮肤黄，扁平疣，痒，荨麻疹，白带，痛经，月经过多，子宫脱垂，妊娠呕吐，产后手足肿。
黑枣
温
甘
益气补血，益肾健脾
贫血，头晕，耳鸣，腰酸
桃
温
甘
酸
生津，润肠，活血消积，益气血，润肤色，养阴敛汗，
口渴，头痛，流鼻血，便秘，痔疮，感冒，哮喘，肺结核，腰肌劳损，水肿，皮肤黄，痒
桃干
微温
甘
盗汗，自汗，咯血。
碧桃干
止汗，止痛
阴虚盗汗
樱桃
温
甘
肺、胃
益气补虚，滋肤美颜
解毒，发汗，祛风
消化不良，疝气，贫血，关节炎，风湿痛，双手酸痛，烧、烫伤。
弥猴桃
凉
酸、甘
清热止咳，消痛通淋
开胃健脾。
热病干渴，热淋贫血，黄疸，痔疮出血，食欲不振，消化不良
杨桃
凉
酸
甘
涩
解酒解毒
口干烦渴，尿少，尿血，尿道结石，流鼻血，咽喉肿痛，便秘，痔疮，咳嗽，感冒，哮喘，筋骨酸痛，风湿痛，跌打肿痛，口糜牙痛，糖尿病，脾脏肿大，
头痛，荨麻疹。
李子
平
甘酸
生津止渴，活血利水
发热口渴
杏
温
酸甘
生津止渴，润肺定喘
气管炎
青梅
平
酸
生津止渴，清热解毒
敛肺，开胃，止泻
口渴，胃呆，胃酸减少，肠炎痢疾，关节炎
杨梅
温
甘酸
生津止渴
胃酸，胃痛，腹泻，头痛
草梅
平
甘酸
益气，凉血，解毒
咽干口渴，食欲减退，红白痢疾，尿血，咳嗽，胸内脓血，疮疖，月经失调。
乌梅
温
酸
肝、脾肺
大肠
口渴，消化不良，胃酸，痢疾，便血，咳嗽，妊娠呕吐。
梅干
晕车，肝炎，胆结石，尿道炎，风湿痛
橄榄
平
甘
涩酸
肺、胃
清热解毒，利咽化痰
生津止渴，开胃降气
除烦醒酒
咳嗽，咽痛，口渴，小便不畅，酒醉，湿疹。
槟榔
温
苦
辛
胃
大肠
虫积，食滞，脐腹胀痛，痢疾，水肿，小便不畅，廯，脚气
批粑
凉
甘
酸
润肺止咳，和胃降逆
咳嗽痰多，胸闷咽梗，增白，
忌：食用未成熟的批巴。
芒果
凉
甘
酸
益胃止呕，生津止渴
化痰止咳，利尿
咽喉炎，水肿
山楂
温
酸
甘
消食健胃，活血化瘀
收敛止泻
伤食腹胀，腹泻，痢疾，高血压，高血脂，冠心病，血管硬化，肝炎，贫血，坏血病，腰痛，关节炎，冻伤，月经紊乱，闭经，经期腹痛，月经过多，产后腹痛，产后恶露，子宫收缩不良。，
苹果
平
甘
健脾和胃，生津止渴
血管硬化，高血压，脾虚泄泻，消化不凉，便秘，感冒，气管炎，哮喘，贫血，热渴，关节炎，妊娠呕吐
梨
凉
甘酸
肺、胃
生津润肺，清热凉心
消痰止咳，清火解毒
口渴，糖尿病，肝炎，胃呆，便秘，腹泻，发烧，气管炎，咳喘，肺结核，酒醉，烧、烫伤
头晕，失眠，衰老，目花，耳鸣，高血脂，便秘，痔疮，贫血，腰酸腿痛，癌，白发。
龙眼
桂圆
温
甘
心、脾
健脾养心，养血安神
头晕，心悸，失眠，多梦，身弱，近视，腹泻，感冒，发烧，哮喘，血小板少，手脚酸麻，风湿痛，喉痛，糖尿病，盗汗，脱发，皮肤黄，闭经，产后出血，产后手足肿，缺乳。
荔枝
温
甘
酸
补气健脾，养血生津
理气止痛，解毒止泻
头痛，脾虚泄泻，腹痛，感冒，哮喘，肾亏，疝气，衰老，贫血，糖尿病，口渴，小儿遗尿。
菠萝
平
甘
酸
口渴，发热，消化不良，腹泻，高血压，咳嗽，气管炎，癌，刺伤。
香焦
寒
甘
发热，便秘，高血压，牙痛，眼炎，感冒，咳嗽，酒醉，青春痘，手脚裂，中风，湿疹，烧、烫伤，虫伤，红肿。 忌：空腹食。
葡萄
温
甘
酸
补气养血，生津利尿
头晕，头痛，失眠，衰老，高血压，肝炎，呕吐，小便短少，贫血，尿血，口渴，癌。
葡萄干
安胎
消化不良，痔疮，感冒，咳嗽，筋骨酸痛，水肿，青春痘，荨麻疹，
柠檬
寒
甘
酸
和胃消食，生津止咳
口渴，头痛，冠心病，血管硬化，胃溃疡，消化不良，感冒，哮喘，贫血，肥胖，青春痘，祛皱
槟榔
温
苦
辛
胃
大肠
虫积，食滞，脐腹胀痛，痢疾，水肿，小便不畅，癣，脚气。
橄榄
平
甘
涩酸
肺、胃
清肺，解毒，化痰
咳嗽，咽痛，口渴，小便不畅，酒醉，湿疹
无花果
平
甘
开胃止泻，清热润肠
消肿解毒，驱虫
咽喉炎，肿瘤，冠心病，溃疡，腹泻，便秘，痔疮，哮喘，宫颈炎，缺乳
罗汉果
凉
甘
清肺润肠，消暑润喉
气管炎，肺炎，哮喘。
桑椹
微寒
甘
心肝肾
补肝益肾，滋阴养血
头晕，失眠，衰老，目花，耳鸣，高血脂，便秘，痔疮，贫血，腰酸腿痛，癌，白发。
椰子
凉
甘
发热，暑热，口渴
芒果
凉
甘酸
咽喉炎，水肿
批杷
凉
甘酸
增白
咳嗽痰多，胸闷咽梗， 忌：食用未成熟的批杷
柿子
寒
甘
涩
生津止渴，涩肠止血
气管炎，高血压，贫血，尿血，便血，痔疮，瘤，糖尿病，皮疹，烧、烫伤，虫伤。
柿饼
寒
甘涩
咳嗽，咯血，便血，便秘，痢疾，痔疮。
石榴
温
甘酸
涩肠，止血
发热口渴，腹泻，便血，崩漏，消化不良，痢疾，关节炎，眼炎，白带。
桔子
为温
甘酸
健脾开胃，燥湿化痰
生津止渴，理气
燥湿
血管硬化，便秘，消化不良，气管炎，咳喘，感冒，干咳，疝气，贫血，坏血病，糖尿病，美容，痛经，闭经。 忌：空腹食。
金桔
温
甘辛
开胃顺气，消食祛痰
解郁解酒
咳喘，食滞纳呆，胸闷郁结，酒醉口渴
橙子
黄果
广柑
凉
甘
酸
生津止渴，解酒利尿
口渴，热病伤津，身热汗出，咳嗽，痰喘，纳呆脘闷，酒醉。
柚子
寒
甘酸
热病口渴，咳喘，咽喉痒痛，食积不化，妊娠呕吐。
核桃
胡桃
温
甘
肺、肾
益肾补脑，壮腰平喘
润肠通便
失眠，头晕，耳鸣，神经衰弱，心脏病，便秘，咳喘，肺结核，气管炎，肾病，尿道结石，腰肌劳损，脱发，白发，痒，损伤，月经量少，子宫脱垂。
板栗
温
甘
肺、肾
健脾益肾，活血补血
强筋，止血
肾亏，腰酸，泄泻，关节炎，损伤，刺伤
银杏
白果
平
有毒
甘
苦涩
肺、肾
补肺平喘，化痰
固涩，止带，利尿
腹泻，肺结核，咳喘，遗精，遗尿，蛋白尿，冻伤，虫伤，白带， 忌：生食。
松子
温
甘
滋阴养液，润肺止咳
润肠
肺燥咳嗽，肠燥便秘，肝肾阴虚之头晕，心悸，气管炎，肾亏，目眩，口干咽燥，皮肤干燥，衰老，牙龈过敏。
葵花子
平
甘
降压，
高血压，高血脂，淋浊，痈肿，血痢
榛子
平
甘
益气健脾，止泻，
明目，驱虫
气虚脾弱，食欲不振，神疲乏力，便溏，视物不清，眼花，
榧子
平
甘、涩
胃
大肠
杀虫消积，滋阴润燥
消化不良，伤食腹胀，肠寄生虫，便秘。
林禽
平
甘酸
脾虚泄泻，
木瓜
温
酸
肝、脾
平肝和胃，祛湿
舒筋
消化不良，呕吐，下痢，感冒，咳嗽，水肿，便血，癌，糖尿病，风湿，脚气。
佛手
温
辛苦
脾肝肺
化痰
胃痛，呕吐，经期腹痛
甘蔗
寒
甘
肺、胃
清热止咳，生津止渴
利大小便，除烦解酒
是眠，发热，口渴，肝炎，便秘，胃热口苦，气管炎，感冒，咳喘，小便不畅，贫血，酒醉，盗汗，青春痘，妊娠呕吐。
花生
平
甘
脾、肺
衰老，营养不良，肝炎，肠燥便秘，咳喘，气管炎，肾炎，贫血，高胆固醇，高血脂，血管硬化，血小板少，癌，脱发，黑痣，牙龈过敏，白带，缺乳
芝麻
平
甘
肝、肾
身弱，头晕，目花，脑血栓，高血脂，便秘，咳喘，肾亏，疝气，贫血，便血，白发，秃发，荨麻疹，烧、烫伤，虫伤，缺乳，蛲虫。
十三、食 糖 类
名称
性
味
归经
功 效
主 治 及 禁 忌
白糖
凉
甘
脾
肺虚咳嗽，中虚胃痛，损伤
红糖
温
甘
肝、脾
胃
月经不调，恶露带下，产后缺乳，胃痛，腹痛，贫血
冰糖
平
甘
脾、肺
体虚胃痛，肺虚咳嗽
饴糖
温
甘
胃痛，咳嗽，肺结核，刺伤
蜂蜜
平
甘
肺、脾
大肠
体虚，营养不良，便秘，咳嗽，气管炎，痒，湿疹，
忌：用金属容器存放。
蜂乳
平
甘
体虚，失眠，胃呆，关节炎。
十四、饮 品 类
名称
性
味
归经
功 效
主 治 及 禁 忌
白酒
温
有毒
甘苦辛
心、肝
脾、胃
散寒活血，舒筋止痛
关节炎，跌打损伤，脱发，
忌：混合食用，用塑料桶存放，饮酒取暖
黄酒
温热
舒筋活络，生津止血
补身养颜，延年益寿
胃寒不适，食欲不振，风寒痹痛，缺乳
酒酿
温
甘辛
益气活血，散结通乳
关节炎
啤酒
偏凉
苦
解热利尿，健胃强心
肾结石
葡萄酒
温热
甘
散风寒，通血脉
感冒，胃寒不适，食欲不振，呕吐，风寒痹痛贫血，血脉不畅
绿茶
凉
苦甘
心、肺
胃
发热口渴，食积腹胀，肠炎腹泻，痢疾，小便不利，头痛，眼炎，高血压，肥胖。
红茶
温
咖啡
温
苦
提神醒脑，强心利尿
嗜睡神痿，酒醉不醒，
忌：长期饮用，长期煎煮，
菊花
微寒
甘苦
祛风清热，养肝明目
高血压，头晕，头痛，目赤，感冒，咳嗽，热渴，体弱，虫伤
牛奶
平
甘
心、肺
补虚损，益肺胃
身体虚弱，糖尿病，便秘，失眠，胃痛，呕吐，贫血，烧、烫伤，
忌：食用有沉淀物的牛奶，用保温瓶装奶，食用回潮变硬的奶粉。
羊奶
胃酸，胃痛，便秘，肾炎
十五、药物类
名称
性
味
归经
功 效
主 治 及 禁 忌
甘草
平
甘
心、脾
胃、肺
调和诸药
咽喉发炎，食物中毒，红肿，胃肠虚弱，食欲不振，疲劳
人参
平
甘
微苦
脾、肺
心
大补元气，复脉固脱
补脾益肺，生津安神
惊悸失眠，久病虚脱，心力衰竭，内热消渴，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚咳喘，阳痿，手脚酸麻，宫冷，月经过多，胎盘滞留。
红参
温
三七
温
甘
微苦
肝、胃
散瘀止血，消肿止痛
各种出血，跌打肿痛
西洋参
凉
咳嗽，咯血
丹参
微寒
苦
心，肝
心包
祛瘀止痛，清心除烦
活血
月经不调，月经过多，瘀血，肝脾肿大，心绞痛，心烦不眠。
太子参
微温
甘
微苦
脾、肺
益气健脾，生津润肺
1、用于脾胃气虚所致的食欲不振，乏力，自汗，气短；
2、用于气阴不足的咳嗽痰少，气短乏力，咽干
党参
平
甘
脾、肺
补中益气，健脾益肺
气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴，低血压，溃疡，荨麻疹，月经不调，胎盘滞留
当归
温
甘辛
心、肝
脾
补血活血，调经止痛
润肠通便
血虚，眩晕，心悸，便秘，低血压，月经过多，月经不调。
黄芪
微温
甘
脾、肺
补气固表，托毒排脓
敛疮生肌，利水消肿
止汗
气虚乏力，久泻脱肛，便血，自汗，水肿，中风，贫血，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病，食少便溏，脱发，皮肤黄。
黄连
寒
苦
脾胃肝胆大肠
清热燥湿，泻火解毒
呕吐，泻痢，高热神昏，目赤，牙痛，耳道流脓
川芎
温
辛
肝胆
心包
活血行气，祛风止痛
头痛，神经痛，月经不调，难产，产后身体虚弱。
板兰根
寒
苦
心、肺
清热解毒，凉血利咽
牛蒡根
寒
苦辛
肺、胃
疏散风热，宣肺透疹
解毒利咽，中风
芦苇根
寒
甘
肺、胃
清热生津，除烦止呕
利尿，高血脂，口干
白毛根
寒
甘
肺胃
膀胱
凉血止血
尿道炎，坐骨神经痛
葛根
寒
甘辛
脾、胃
生津止渴，升阳透疹
发烧，口渴，红肿，糖尿病，小儿夜哭
天麻
平
甘
肝
平肝息风，止痉
头晕，头痛，运动神经麻痹，语言障碍，幼儿的痉挛症
浙贝母川贝母
寒
苦
甘
肺、心
清热化痰，润肺止咳
高血压，咳嗽，气管炎，肺结核，月经腹痛
白及
微寒
苦甘涩
肺肝胃
收敛止血，消肿生肌
肺结核，咯血
半夏
温
有毒
辛
脾胃肺
燥湿化痰，降逆止呕
消痞散结
泽泻
寒
甘
肾膀胱
清湿热，利小便
水肿胀满，泄泻，血管硬化，尿少，小便不利
麦冬
麦门冬
微寒
甘
微苦
心肺胃
养阴生津，润肺清心
咳嗽，口渴，心烦失眠，便秘
熟地
微温
甘
肝肾
滋阴补血，益精填髓
睡莲
平
甘
消暑，清肺，安心神，解酒毒
牛膝
平
苦酸
肝、肾
强筋骨，引血下行
腰肌劳损
茯岺
平
甘淡
心肺脾膀胱
神经衰弱，心悸，腹泻，咳嗽
土茯岺
平
甘淡
肝胃
解毒，除湿，利关节
白带
附子
大热
辛甘
心肾脾
回阳救脱，温肾助阳
温中止痛，胎盘滞留
何首乌
温
苦甘涩
肝心肾
解毒消痈，润肠通便
体虚，眩晕，耳鸣，血管硬化，高血脂，血虚痿黄，腰膝酸软，肢体麻木，白发，脱发，风疹瘙痒，崩漏带下
防风
温
辛甘
膀胱
肝脾
解表祛风，祛湿
感冒头痛
防己
寒
苦
膀胱肺
利水消肿，祛风止痛
高血压，小便不利，湿疹疮毒，风湿痹痛，脚气
菖蒲
温
辛苦
心胃
化湿开胃，开窍豁痰
醒神益智
远志
微温
辛苦
肺、心
安神，祛痰，消痈
骨碎补
温
苦
肾、肝
补肾强骨，活血止血
脱发，损伤
鸡血藤
温
苦甘
肝、肾
活血补血，舒筋通络
皮肤黄
鸡矢藤
微寒
甘苦
脾胃肝肺
消食健胃，化痰止咳
清热解毒，止痛
麻黄
温
辛
微苦
肺
膀胱
宣肺平喘，
风寒感冒，表实无汗，水肿
石斛
微寒
甘淡
肺胃肾
滋阴清热，养胃生津
杜仲
温
甘
肝肾
补肝肾，强筋骨
安胎，腰肌劳损
地骨皮
寒
甘淡
虚劳发热，盗汗，咯血
五加皮
温
辛
肝肾
祛风湿，壮筋骨
肾炎
槐叶
便血
枫树叶
荨麻疹，脚气
枇杷叶
平
苦
肺胃
化痰止咳，和胃降逆
水肿，青春痘，痒
侧百叶
寒
苦涩
肺肝脾
凉血止血，清肺止咳
生发乌发
高血压，咳嗽，各种出血，丹毒，烫伤，白发，脱发。
番石榴叶
平
甘涩
脾肾
大肠
收敛止泻，消炎止血
燥湿
肠炎，痢疾，湿疹
花生叶
失眠
松叶
温
苦
心脾
祛风，燥湿，杀虫，
止痒
神经痛，风湿痛，打伤，浮肿，疥癣，预防流行感冒
柳叶
寒
苦
心脾
清热透疹，利尿解毒
疮，乳腺炎，甲状腺肿大，丹毒，烫伤，牙痛
竹叶
寒
甘淡
心肺胆胃
清热除烦，生津利尿
口干，吐血，口角炎，水痘
艾叶
温
苦辛
脾肝肾
理气血，逐寒湿，
腹寒痛，便血，痔疮，月经不调，温经，安胎
茵陈
微寒
苦
脾胃肝胆
清热利湿，退黄
肝炎
蒲公英
平
苦
微甘
健胃，利胆，清血，
抗菌消炎，清热解毒
眼炎，溃疡
苦茶
一见喜
眼炎
芦荟
便血
灵芝
微温
慢性支气管炎和哮喘，肝炎，肝肾虚的耳鸣、耳聋，腰膝酸软，心悸，失眠，消化不良，糖尿病，白细胞减少。 忌：长期连续服用
仙人掌
红肿
决明子
微寒
甘苦咸
肝大肠
清热明目，通便
苏子
温
辛
肺
止咳平喘，降气祛痰
五味子
温
酸甘
肺肾
敛肺滋肾，生津敛汗
涩精止泻，失眠，气管炎，热渴
枸杞
平
甘
肝肾
虚劳发热，烦渴，目赤，夜盲，头痛，头晕，失眠，心悸，低血压，肾亏，脱发，荨麻疹，热毒疮疖
蛇床子
温
辛苦
肾
温肾助阳，燥湿杀虫
皮炎
酸枣仁
平
甘酸
心肝
养心益肝，安神敛汗
失明，癔病，心悸，咳嗽，皮肤黄，闭经
柏子仁
平
甘
心肺肾肝大肠
润肠通便，滋肾
失眠，高血脂，
益智仁
温
辛
脾肾
补肾固精，温脾止泻
砂仁
温
胃酸，胃痛
桃仁
平
有毒
苦
肺肝
大肠
祛瘀活血，
闭经，便秘，脑血栓
苦杏仁
温
有毒
苦
肺大肠
咽痛，鼻炎，气管炎，哮喘，便秘，胃痛，雀斑，水痘
甜杏仁
平
甜
肺大肠
润肺，平喘
咳嗽，便秘
柚子籽
疝气
桔子籽
温
苦
心肝
腰痛，疝气
冬瓜子
寒
甘
肝
咳嗽多痰，水肿，红肿，肺痈，肠痈，疮疡，痔疮，脚气，白带
菟丝子
平
辛甘
肝肾
补肝肾，益精髓
浮小麦
凉
甘
心
自汗，盗汗，失眠，心悸，哮喘
荔枝核
温
辛
肝胃
疝气，腹痛，胃痛，荨麻疹
玉米须
平
甘
高血脂，高血压，肝炎，胆结石，胆囊炎，肾炎，水肿，小便不通，尿道结石，乳少
麦芽
平
甘
脾胃
消食，益脾，回乳
呕吐，下痢，肝炎，湿疹
谷芽
平
甘
伤食腹胀
米糠
平
甘辛
大肠胃
胃内滞，消化不良，脚气，冻伤
冬瓜皮
凉
甘
脾肺
利小便
水肿，下痢，红肿，肾炎，
西瓜翠衣
高血压，
花生衣
平
甘涩
紫瘢，各种出血
花生壳
失眠
石榴皮
温
酸涩
腹泻，痢悸，便血，痔疮，脱肛，哮喘
陈皮
桔子皮
温
辛苦
脾肺
燥湿，化痰
食欲不振，胃痛，呕吐，感冒，气管炎，咳嗽，多痰，肝炎，冻伤，月经紊乱
柚子皮
温
辛甘苦
脾肾
膀胱
化痰，消食，下气
咳嗽，气喘，消化不良，腹寒痛
柿蒂
平
苦涩
胃肺
打隔，呕吐
木棉
关节炎
红花
微温
辛
肝心
活血祛瘀，
闭经
九层塔
节育
丁香
温
辛
脾胃肾
温中降逆，温肾助阳
胃痛，肾结石
紫苏
温
辛
肺脾
风寒感冒，咳嗽，呕吐
佩兰
平
辛
脾胃
芳香化湿
苜蓿
虫伤
车前草
微寒
甘
肺膀胱
小肠肾
肝
利通淋，清热明目
水肿，脚气
通草
水肿
含羞草
肾炎
化石草
结石
仙鹤草
红肿
鱼腥草
微寒
辛
肺
清热解毒，清痈排脓
利尿通淋
益母草
微寒
辛苦
肝心
膀胱
活血祛瘀，利尿，解毒
月经腹痛，白带
蜂房
平
辛苦
肝胃
祛风止痛，杀虫
攻毒，鼻炎，小便不通
燕窝
平
咳嗽，肺结核
鸡内金
平
消化不良
阿胶
平
甘
肺肝肾
补血止血，滋阴润肺
珍珠母
肺结核
珍珠粉
头晕
螺旋藻
贫血
海藻
瘤
石膏
大寒
辛甘
肺胃
清热泻火，除烦止渴
冰片
微寒
辛苦
心脾肺
神昏，咽喉肿痛，口疮，目疾，疮疡
磁石
寒
咸
肝心肾
潜阳安神，明目聪耳
纳气平喘
雄黄
温
有毒
辛
肝大肠
解毒，杀虫
风油精
脚臭
十六、杂 品 类
名称
性
味
归 经
功 效
主 治 及 禁 忌
肥皂
烧、烫伤，虫伤，
香水
皮炎
甘油
增白
牙膏
皮炎，湿疹
香烟
烧、烫伤，
汽油
损伤
