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中国白酒市场近年来保持稳健增长的态势，其产业结构也在稳中求变，追求不断的完善。据中国行业信息研究网（www.chinamrc.com）的数据显示，2009年1-11月，白酒产量累计同比增长22.2%。2009年中国白酒制造行业工业总产值将达到1960.2亿元，增长率为18.7%；产品销售收入将达1708.1亿元，增长率为21.0%；利润总额将达到245.1亿元，增长率为31.5%。 白酒消费的消费人群构成：1、退休人员（34.7％）、公司普通雇员（26.6％）和失业人员（13.9％）是白酒市场的消费主力；2、白酒消费者集中为初中（41％）、高中学历（40.6％）；3、收入在1500元以下的消费者（90.7％）购买白酒最多，是白酒消费市场的主力军。 消费的季节性趋势：冬季白酒销售明显旺于其他季节，在夏季的销售则明显表现出颓势；节日长假白酒消费进入高峰；送礼风俗拉动白酒消费，消费金额占比明显增长；广告投放节奏与消费者行为季节趋势相契合。 白酒消费市场的地域特征：1、北方城市是白酒消费的主要市场；2、消费者以购买15元以下价位的白酒产品为主，杭州人购买高端产品最多；15元以下价位的白酒也比较适合消费者购买自饮，经济实惠。但是，杭州消费者却是所有城市中购买100元以上白酒产品（以高档白酒作为礼品）最多的群体；3、不同地区白酒广告投放与市场规模成正比，但广州地区除外。 白酒消费的渠道选择：1、白酒消费者通常通过收取礼品免费获得白酒产品。据数据显示，通过收取礼品获得白酒的数量占有率达17.81％，而这部分的消费金额占有率却高达40％，两组数据形成鲜明对比，由此证明，作为礼品的白酒通常都比较高档，其价格远远超过普通自饮白酒的价格。2、大型仓储超市金额占有率高，杂货店依然具备强大的渠道竞争力。除去收取礼品的渠道以外，大型仓储超市的白酒消费金额占有率最高，达15.17％，但是这一渠道的数量占有率只有19.6％。而在杂货店购买白酒的数量占有率为28.7％，可以想见，杂货店规模不大，价格实惠，方便购买。因此，杂货店作为离消费者生活最近的一种商业渠道，在白酒消费领域具备极大的竞争优势。 |
