【教做】清新爽口的大馅包子

关键词：清新爽口的大馅包子

5月5号立夏日，咱们来点应季新颖的美食，卞萝卜牛肉粉条馅的大包子！立夏解馋，绝对适合您口儿！话不多说，赶紧学起来~

制作一点通

食材准备

卞萝卜（3份），牛肉馅1斤（2份），粉条（1份），面粉1斤，酵母粉5克，泡打粉5克，清水4两7左右，姜末，黄豆酱油2勺，盐，色拉油1勺，炸酱1勺（或鸡蛋酱），

制作步骤

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萝卜擦成丝，用开始煮2-3分钟，煮熟后必须马上放进凉水里，方便彻底去除萝卜的辛辣味，然后把萝卜切成末，粉条煮熟切丁，备用。

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牛肉馅中放入适量姜末，2勺黄豆酱油，少许盐，1勺色拉油，1大勺炸酱（不吃肉的可以用鸡蛋酱代替），搅拌均匀，倒入备好的萝卜和粉条丁，再搅拌。

3/4

1斤面粉，5克酵母，5克泡打粉，用约4两7的水和面，水要一次性放入，先用筷子和面，成团后用手揉成面团，饧发15分钟。

4/4

15分钟过后，就可以包肉馅喽~最后上锅蒸熟就可以享用啦！

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