芹菜拌腐竹的做法大全

芹菜拌腐竹

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香哈小秘书

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主料

芹菜150克	腐竹250克

辅料

红椒20克	盐10克
味精5克	白糖5克
米醋10克	香油5克

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做法

• 1.

  芹菜洗净，切成菱形段。

  
• 2.

  发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。

  
• 3.

  红椒切菱形。

  
• 4.

  锅中放入清水500克，大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。

  
• 5.

  焯透倒入漏勺过凉水控水备用。

  
• 6.

  取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。

  

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