【红糖红枣馒头的做法】红糖红枣馒头怎么做

作者回复： 可以，只是高筋粉比较吸水，理论上要稍微多放一点液体，高筋饺子粉和高粉（面包粉）也有不同吸水度，具体得感受面团的柔软度来决定液体用量。对于馒头来说，宁可水少，所以换成高粉也无需增加太多液体，甚至可能不增加也可以，具体没试验，暂不能提供数据。