馒头是我们的传统面食，餐桌上的主食，美食家们奇思妙想使得如今的馒头造型可爱，花样百出，让你看了都舍不得吃一口！
南瓜花卷馒头
不同的面食会吃出不同的味道，这个南瓜花卷很容易学，好看又好吃，喜欢的动手做吧。
原料：
普通面粉500克、熟南瓜泥200克、白砂糖10克、清水50克、酵母5克
做法：
1、准备好面粉。
2、加入南瓜泥、糖、酵母。
3、用筷子搅拌成絮状，酌情加水，如果南瓜泥水分大不要先急着加入清水，感觉面团有些干才加入适量的清水。
4、揉成光滑的面团，进行发酵。
5、发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩发酵完成。
7、排气分成两份揉圆，（一份太大不容易擀开）。
9、从一侧卷起。
10、卷好按照“W”切割成三角小分。
12、取出一份角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷。
小窍门：
1、蒸好不要急于揭开锅盖。
2、揭开锅盖时小心汽水滴落到馒头上，会导致馒头表面就会不光滑。
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将全麦馒头换了造型，做成了全麦小碗，软软的小碗里装满炒香的肉粒和蔬菜，肉香菜香加上柔韧的全麦口感好吃极了，一个小碗装满了营养美味还有健康。
原料：
A(普通面粉200克、穗城全麦粉60克、水154克、即发干酵母3克)、B揉和用的普通面粉40克、里脊肉适量、蒜苔适量、红椒适量、甜玉米粒适量
做法：
1、将A材料混合均匀揉成光滑的面团。
3、将发好的面团加入B再反复揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。
4、 将面团分割成10个30克重和10个15克的面团，分别揉圆，一大一小为一组。
5、取大面团一个用手按压成圆饼，小面团再次揉圆。
6、小面团上沾一层食用油放圆饼中，用圆饼包住小面团在虎口处反复揉至图中所示的样子。
小窍门：
1、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑。
2、全麦粉的使用比率可以调整，但是加入太多则馒头口感会比较粗。
3、蒸好的馒头不要立即揭开锅盖，否则会造成馒头表面塌陷。
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双色玫瑰馒头
都说女人如花，做了一款玫瑰美食来纪念，虽然玫瑰馒头以前也做过，但这次的生胚做出来后，娇艳欲滴，自己都忍不住感叹，真美啊。
原料：
中筋面粉200克、甜菜头汁50克、温水50克50克、酵母2克
做法：
1、甜菜头去皮，切成小块；
2、榨出汁过滤备用；
3、酵母1克，用少量的温水和匀，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜头汁；
4、筷子搅至无干粉的状态；
5、和成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放一边备用；
小窍门：
1、甜菜头的颜色非常深，放了一些水，最后榨汁出来的颜色也是非常棒的。当然没有甜菜头的朋友也可以加入南瓜、紫薯等五颜六色的也很漂亮。
2、我个人觉得，做这样的象形美食，想要最后做出来的食物更美观，发酵时间不要过长，要不就会胖嘟嘟的，当然，比起正常程序做出来的馒头来说，口感肯定相对要差一点，但也是不错的，所谓取舍，就看你自己怎么想了。
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巧虎馒头
原料：
瑞雪粉200 100 200克、南瓜泥适量、酵母2 1 2克、可可粉10克、白糖25克 20克、温水适量
做法：
1、准备好400克面粉，加入南瓜适量；
5、揉成面团，室温发酵40-60分钟，面团发酵变成原来面团2倍大即可，排气后揉到面团表皮光滑；
6、200克瑞雪粉 2克酵母（适量温水溶化好）（因为用量比较少，也可以100克面 1克酵母）；
7、揉成面团，室温发酵40-60分钟，面团发酵变成原来面团2倍大即可，排气后揉到面团表皮光滑；
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