冬天来了，总是忍不住想吃一些高热量的食物，油炸食品啊，蛋糕啊，奶油巧克力……可是，其实高热量并不等于高温暖的！如何让身体感到暖和呢？
提高肌肉比例
人体细胞中的线粒体可以处理脂肪、淀粉、糖，然后放出让身体温暖的热量。一个人身上的肌肉越多，越充实发达，细胞中的线粒体总量就越大。而脂肪比例越大，线粒体总量就越少，因为脂肪细胞中含有大量油脂，线粒体却少得可怜。要想身体暖和，就要提高肌肉比例。
所以要多补充富含蛋白质食物，蛋白质本身具有很高的「食物热效应」，也就是说，进食蛋白质之后会促进体表散热，这种散热所消耗的能量高达蛋白质所含能量的30%之多。吃涮羊肉会浑身冒汗，如果只吃涮白菜，是不可能达到同样的温暖效果的。例如牛肉、羊肉。
促进血液循环
血液循环很差的部位，温度就会下降。冬天容易脚冷，是因为脚是距离心脏最远的部位，肢端部位一旦温度下降，血液循环的速度更容易慢下来。
所以要吃促进进消化液分泌、促进血液循环、能够补血的食物，身体散热会增加。例如肉桂、生姜、桂圆、大枣。
以下精选三个简单方便又温暖的食谱，怕冷的小伙伴一定要试试哦！
1
苹果鸡蛋肉
材料：
200克全麦粉（面粉），1个大苹果，2个鸡蛋，400克牛奶，肉桂粉5克，葡萄干若干，黄油5克（植物油）。
做法：
全麦粉放大碗中，大苹果去皮擦丝，2只鸡蛋打入，400克牛奶慢慢加入搅成糊状，加用剪子剪成细粒的葡萄干和肉桂粉混匀。不沾平锅中放约5克黄油，加入面糊，薄薄地摊圆，下面凝固后颠锅翻面，两面烤熟即可。
肉桂是非常适合冬天的食材，能促进血液循环，让身体暖暖的。肉桂香中带甜，口味柔和，适合做甜点。中餐里也常用到桂皮，它们并不相同。肉桂味甘、辛，性大热；桂皮味辛，性温。桂皮比较辛辣，适合肉类去腥膻。
肉桂最适合冬季平和质、阳虚质、气虚质、气郁质、血瘀质食用，痰湿质、阴虚质、湿热质并不适合，如果要吃的话，请一定搭配柚子、杏仁露等滋润的食物一起。
2
罗宋汤
图片源自「K太郎的厨房」
我们平时的蔬菜中有很多性温的食材，比如牛肉、生姜、桂圆、南瓜、胡萝卜、黑豆等，用他们来炖汤，不必加辛辣，也能喝得满身汗，手脚都暖和起来。
材料：
牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油。
做法：
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。
锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。
另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。
将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
菜谱源自「锦食堂」
素食者可以用同样的方法，食材中添加蒜、蘑菇，使用橄榄油来做。先用橄榄油煸炒洋葱、蒜，出香味后放入所有食材，添水大火烧至土豆胡萝卜软烂，家中如果有豆腐、南瓜、山药，也都可以加进去一起煮。
3
丁香肉桂红酒
图片源自google.com
热红酒能舒经活血，暖胃散寒，丁香芬芳温中，暖肾，降逆；肉桂补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。橙皮理气、化痰、健脾、导滞。尤其适合血瘀质的姑娘。
材料：
红酒一瓶，丁香20颗，橙子一个，肉桂三根，少许白糖。
做法：
1.橙子洗净外皮，把丁香戳进橙子中，这样最后舀红酒的时候，丁香就不会乱跑了。橙连皮切四半。
2.把所有材料放入锅内，小火慢煮，不要大沸腾。不胜酒力的人可以多煮会，让酒精挥发得更多。
小贴士：
也可以加入其他水果，苹果、柠檬、蔓越莓等等，香料方面可以加入豆蔻、八角，也可加入黄糖、蜂蜜、枫糖浆等调味。
联系客服
