现代人喜欢吃泡面，冲下热水3分钟即可食用，快速方便又美味，特别受到学生族群与单身朋友的喜好。有些小家庭偶尔也会煮泡面充当一餐，只要在泡面里加上一颗鸡蛋和一把青菜，色香味俱全。
泡面包装上的使用方法，总是建议用水煮，或是以热水冲泡，只要3分钟即可食用。这个3分钟的数字引起了不少消费者的好奇，为何是3分钟而不是5分钟？
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吃泡面的3分钟概念
据传，泡面无论用泡或是煮，过了3分钟就可以吃的概念，是泡面的发明者，安藤百福研究消费者心态后所制定。
其实，一碗泡面就算泡上5分钟，面条也不会过烂或糊掉，它的美味依然。所以这3分钟究竟是从何而来？又有何玄机？
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这3分钟只是一种心理学技巧
他认为，等上3分钟会让人觉得泡面更加美味。因为这3分钟内受到香味刺激再加上等候的过程，会让人们更加期待，胃口也跟着大开，把泡面吃下肚后，会觉得格外好吃。若是5分钟，就会让人等不及，内心的欢愉感也会减弱，这将使得期望值下降，加上鼻子对香味逐渐习惯与麻痹，所以就会觉得泡面没那么好吃了。原来这是完全心理学，好厉害！难怪以前每次饿的觉得三分钟真是三个世纪长啊！
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