钵钵鸡是四川的传统小吃，以麻辣为主，用老鸡，猪棒骨以及十几种中药材熬制成老汤，汤底红亮，将用竹签串好的菜放入汤里，麻辣鲜香，咸鲜适口，香辣不燥，不烧胃。可选食材也极其丰富，从五毛钱的豆皮到几元的鸭舌，排骨等等，丰俭由人。主推麻辣猪肺，蜀南排骨，麻辣牛肉等，先用秘制调料腌制而成，味道入味又独特。
酸辣粉不愧为店内点击率最高的单品，粉条爽滑筋道，酸辣味重，适合重口者。 炸黄豆香脆可口，白芝麻，小葱碎提色增香，肉糜量大，非常开胃。老妈蹄花汤底浓厚，加入了党参，枸杞，当归等中药材健康又养生。汤色浓白猪蹄软烂，咬一口骨肉分离，没有一丝腥味。蘸汁酸甜 解腻，直接空口吃更能吃出它的鲜美来。尤其喜欢里面的大颗白芸豆，炖得软糯香甜。冒脑花选材很讲究，为保证口感只选用当天的新鲜脑花，绝不会用那种冷冻的。红油鲜亮，脑花软嫩细腻，没有一丝异味，一抿即化，脑花控不要错过。
饮品推荐店内自酿的梅子酒，颜色黄亮，酸甜可口。自熬黑糖冬瓜茶润喉解腻，如果甜度再减点就完美了。
环境：和想象中的麻辣油腻各种不沾边，布艺靠垫，绿植小花装饰，采光也很棒。
服务：老板亲力亲为，热情健谈。
综合：价格不高，环境清新，适合三五好友小聚。
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店铺信息
地址：西安雁塔区小寨路街道兴善寺东街育才中学东100米
时间：10:30 - 23:00
价格：29元
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