广 · 告
农财宝典-新渔网记者 孙岁寒
年度汉字：争
又到一年岁末时，2016年的水产养殖进入收官阶段。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，回顾即将过去的一年，我们可以看到，整个行业完全进入了转型的关键时刻，在产能过剩的大形势下，在市场规律的作用下，发生着深刻的调整。
在2016年，绝大部分的水产品种，均不约而同陷入价格低迷的困局。从纵向看，种苗、养殖、饲料、动保等多个环节，都面临着保增长、要效益的严峻考验。不可否认的是，随着宏观经济走向平缓，水产业在未来一个阶段，将长期处于利润微薄的边缘。旧有的生产观念和生产方式正在被淘汰，在黎明到来前的长夜间，注定要有人被淘汰，对于生产个体来说，无论是内部还是外部环境，都在要求从业者保持清醒的头脑，加快变革的脚步。大的趋势谁也不可逆转，客观形势并没有留给我们太多准备和学习的时间，在这样困难的时期，勇气和坚持仅仅是活下去的必要条件之一，争时间、争效益，怎样在有限的空间内，争取到更高的效率，可以说决定了未来的生死存亡。
基于此，《农财宝典》发布了2016年中国水产业年度汉字：争。
争，从爪从又从手，引也。上下两手双向持引，有坚持义，谓引、使之归于己。有“力求获得，互不相让”之意，又有“力求实现”等含义。
2016年的中国水产业，正如“争”字所寓：竞争、争斗，市场竞争愈加激烈；争取，向规模化、差异化发展，从精细处要效益；纷争、大治到来之前的大乱；争先，积极变革、勇于创新，闻鸡起舞、跃马争春。
闻鸡起舞，跃马争春。
——上海海洋大学李思发教授 题字
竞争
行业整合持续加强
2016年被业界看做是“水产饲料业整合元年”，在经历了一年时间之后，饲料行业整合继续深化，一方面是新希望、大北农、正邦、禾丰、双胞胎等越
来越多的大型畜牧业巨头将触手伸入水产饲料，另一方面是传统豪强如通威、海大、粤海、恒兴等企业持续扩张，中小型企业的生存空间日渐狭窄，正在面临生死存亡的考验。饲料业作为一个劳动密集型的产业，随着宏观经济的走低，整合是不可避免的趋势。特别是最近三年，随着饲料总体销量的下降，其重资本、高风险、低毛利的特点愈加突出。对于很多企业来说，既要面对激烈的市场竞争，又要调整自身不断出现的问题，可谓压力重重。
按照经济规律，行业发展的趋势是分工愈加精细，平均利润不断降低。企业生存的关键在于打造更好的价值体系，营造差异化优势，从而获得比行业更低的生产成本。在这方面，水产饲料的领军企业们已经先走一步，海大的服务营销战略继续深化，通过完善的种苗、动保产品，不断解决行业中的痛点，降低养殖中的边际成本，提升客户盈利水平，而且还开始探索水产品品牌打造和销售，逐步构建属于自己的商业闭环；通威独创新地将传统农业和新能源产业合二为一，开创“渔光一体”商业模式，力图以此解决养殖成本高企、养殖病害多发的难题，同时以此为抓手，构建安全、健康水产品的营销版图，带动水产养殖向绿色和可持续方向迈进。
今年以来，所有饲料企业都受到原材料价格的严峻考验，豆粕、鱼粉均出现多次短期内暴涨的现象。在市场低迷时期，水产饲料在年初下调几次价格之
后，又出现了数次涨价均来源于此。在国家日益强化粮食安全的战略之下，粮食生产和贸易将被严密监控，更加考验每个企业原材料采购体系的能力，与此同时，也对企业产品研发能力提出了更高的要求。随着行业整合持续和畜牧业巨头的进入，水产饲料将快速度过烽烟四起的春秋时期，进入巨头比拼的战国时代，在未来的市场上，战术性的营销作用将被弱化，价格战或许将更加激烈，但难以改变大势。
争取
养殖端亟待转型
在2016年，我国多个水产品种都遭遇发展瓶颈，甚至可以说现实已经相当困难。
华东地区的鲫鱼养殖，由于受到出血病、大红鳃、孢子虫等病害影响，损失惨重且难以防治，导致今年养殖量下降近40%；对虾养殖在经历多年病害困扰之后，依旧没有起色，更严重的是，养殖成功率低下造成虾价坚挺，新开发的养殖区由于生态环境较好，潜伏病原少而获得成功，在诱人的利润吸引下，很多养殖者从原来的老区域迁移过来，再次重复“过度养殖—无序扩张—病害蔓延—跌落低谷”的恶性循环，可以说中国大陆的养虾区域，除了部分小块地方以外，养殖成功率基本没有能够坚持超过三年的。
华南的罗非鱼，在今年再次遭遇病害严重和价格低迷的双重夹击，在中国逐步丧失劳动力等成本优势之后，中国罗非鱼出口订单增长乏力，价格大幅跳水，已经进入“近十年以来最低迷的时期”；中国养殖量最大的草鱼，无论是华中还是华南，养殖户不仅要面对低鱼价，还要忍受卖鱼难的考验，在华中地区，很多养殖户由于鱼价低迷放弃投料，在华南地区由于塘租等养殖成本很高，养殖户只能依靠不断提高产量来实现盈利。
养殖遭遇如此大的困境，实质上是旧有的生产方式，已经无法适应当前形势的发展。在这其中，从业者的观念至关重要，然而现实却是，相对于饲料、种苗等其它领域，养殖群体的综合素质还处于较低的水平，而且人数最多。毫无疑问，在行业的低迷时期，首先需要改变的是人的头脑，争取更高的效率，也就获得比他人更多的效益，今年在华中地区，特种养殖正在不断兴起，华东、华南地区，原来以鲫鱼、草鱼为主的单一养殖，正在多个品种、多种模式的混养阶段发展就是明显的例证。
纷争
行业面临更多挑战
2016年底，一则“北京各大超市活鱼下架”事件，再度引发了公众对水产品安全事故的热议。正如畜禽行业人出现畜共患病那样，由于食品安全不断受到关注，未来水产行业必将接受越来越多的拷问，当年多宝鱼事件带来的惨状有目共睹，殷鉴不远,来者可追。
在2016年11月，香港从内陆供应的大闸蟹中检测到致癌物，一时间风声鹤唳，整个行业被无数目光扫视，也被无数放大镜聚焦。由于水产养殖和流通的特性，在商品鱼从鱼塘到消费者手中，要经历鱼贩、流通商、批发商、零售商等多个环节，而且水产品流通行业规范性建设仍较落后，往往无法确定真正的涉事环节和肇事者，但流言四起，最终受伤的是整个行业。
在2016年，除了食品安全以外，更多的压力降临在养殖业身上。随着国家环保压力日益加强，全国各地的水库养殖都面临终结的命运，几乎所有省份都出台文件，拆除并禁止水库网箱养殖，这也是行业在走向规范之前必须面临的阵痛。不仅是养殖层面，从2016年下半年开始，在国家环保督查的重压之下，全国各省市纷纷对企业的污染问题开始纠办，以广东珠三角地区为例，十多家油脂厂被令停产整改，同地区的十多家饲料企业也被令停产，这其中不乏央企和大型企业集团，造成豆粕价格一日陡升、经销商无法购买饲料。有业界人士分析，在未来，环保的压力只会不断增强，不仅是企业，针对养殖领域的污染也会提上议事日程，未来的挑战仍多，机遇也将留给有准备的人。
争先
得先手者得天下
每当面对困境之时，需要做出创新和变革，创新和变革之所以成立，在于其领先一步争得先手，这需要勇气和魄力，也需要对行业缜密的观察和思考。在华中地区，传统的四大家鱼养殖陷入困境，而敢于投资，改用膨化饲料同时转变生产方式的人，都获得了不错的回报，饲料系数下降、养殖产量提升、病害减少，实现了困境中的逆袭。同样在华东地区，今天普遍遭遇缺氧、病害袭击，河蟹养殖整体产量显著下降，而在这其中，部分注重养殖质量、愿意投资养殖设施、管理措施到位的人，反而因为丰产而赢得丰厚的回报。
并非个体如此，现在也有越来越多的企业正在打破固有的行业界线，跨界发展以争取未来市场上的主动权。在河蟹饲料市场位居第一的天邦，以及雄心
勃勃的澳华，正在谋划河蟹产品的品牌化和营销；正在布局“第三次跨越”，瞄准淡水鱼饲料市场的粤海，正在大力布局动保产业，并初步涉足水产品流通领域；力求再次雄起的老牌劲旅恒兴，投入巨大资本打造水产品加工产业，以打造属于自己的产业链，还有好润、水世纪等动保企业，也在谋求种苗、饲料领域的发展……
当前以及未来，是属于互联网的时期，对于传统的农牧行业来说，这其中也蕴含着巨大的商机，温氏、通威、大北农、禾丰、正邦等企业携巨量资金，
纷纷布局构建线上线下一体化互动、直达用户和消费者终端的互联网平台，以求在新一轮的互联网浪潮中争夺先手，同时也带动农牧行业向效率不断提升、打破信息流通障碍的方向前进。一流的先手创造机会，二流的先手掌握机会。抓住先手，虽然会付出一定的代价，但会在潮流中成为引领者并获得相应的回报，如果丧失了先手，就会在未来的竞争中失去主动权，只能限于随波逐流。一个“争”字，不仅意味着相互之间的竞争，更昭示了未来水产业的发展规律：和自己争，和陈旧的观念争。当前，正是农牧业快速变革的时期，沉疴桎梏不断被打破，未来这种变化的速度将更快、更彻底，需要用“争”的精神去不断创新，为新一年的发展开打崭新局面。
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