伦敦最美沙拉店—-Ottolenghi

       宝宝们周一好，不知道有没有人跟foodie菌一样一到周末就赶紧去把周一到周五念念不忘的烤鱼炸鸡都吃一遍，路过个蛋糕店还很没抵抗力的进去吃上一块，吃前还暗暗发誓最后放纵这一回。这样，罪恶一顿后，沙拉就体现出了其重要性，谁说沙拉只可以是单调的几片菜叶子呢，今天foodie就要跟说说这家伦敦最美的沙拉店ottolenghi，好吃又能排毒养颜～

        Ottolenghi是英国厨师Yotam Ottolenghi开的餐厅，这位犹太裔厨师以健康烹饪而出名，至今已出4本菜谱。他旗下每一家分店的装修都保持简约大气的风格，一进门就可以看见摆满了的色彩明艳的沙拉和甜点。

        很多上班族都会来这里打包带走，要说沙拉味道能惊艳到哪里去，这个必须亲自试试才会知道，毕竟foodie菌第一次去也没想到自己会对这些简单平常的蔬菜沙拉“上瘾”。而且他们家最厉害的就是用不同的配料制造非同寻常的美味，还能保证其热量之低。

       让人想不到的是，他们家最出名的菜肴可是这道茄子。我们都知道，厨师本人出了好多本烹饪书，而这个烤茄子就是其中一本的封面，可见其代表性。记得在国内每次吃夜宵的时候都喜欢点上一份烤茄子，ottolenghi完美保留了茄子那种软嫩细腻的质感，茄子入口即化，白色的topping是buttermilk，结合起来吃让口味更加丰富，香味溢满口腔。最后真心体会到拿它作封面的原因。

       除此之外，ottolenghi的brunch也是名声在外，也是小编的个人最爱。foodie菌最被惊艳到的就是这道Shakshuka。

        在不知道这道菜前，有次在caraven小编就误打误撞点到它，到现在都记忆犹新。虽然它主体就是蛋和番茄，但整道菜去除番茄里的酸只留下它的香。上面白色的是yogurt cream和各种香料，面包蘸着吃，真心太美味了，最后轻而易举的登顶小编心中第一。

        这道Grilled Mastelo cheese, flat bread and za’atar fried eggs 要简单一些，但也也值得一点。

        除了沙拉以外，ottolenghi做面包和甜点也很在行。

Cinnamon Bun

       喜欢吃cinnamon的小伙伴举起收来，你们的福音来啦！

甜点

       每次看到他们家的蛋糕台都让我眼花缭乱，个人会从自己最喜欢的坚果口味和cheesecake下手。他们家的蛋糕甜味真的要比普通蛋糕店低的多，用料上也非常讲究控制热量和糖度，但香味完全不输，推荐cheese cake和开心果蛋糕。

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