说到甜酸可口,汁水丰沛,小巧玲珑,
美食君最先想到的水果就是樱桃了~
可爱的小红果子,在果摊上抢尽了风头,
甚至从一日三餐到下午茶和饭后甜点,
都能用艳丽的姿容和酸甜的滋味武装餐桌!
而樱桃周期短,每个坐标只够吃十几天到一两个月就没了。吃货们从冬天的智利、澳洲一路吃到夏天,一边吃一边肉疼价格……
澳洲科迪亚1000g/350元>雷尼尔1000g/208元>智利科迪亚1000g/199元>纯宾1000g/178元>拉宾1000g/168元
(注:这个价格为高品质车厘子的正常市场价,便宜货不要比没有意义,进口水果每天价格都有波动,仅供参考)
还好期待到了初夏,感谢山东烟台这一块宝地啊,地处北纬37°,被史学家、地理学家奉为「神奇的纬度」,这个魔力无穷的数字仿佛尽得大自然的灵气,让烟台大樱桃在国产樱桃中赫赫有名。而且还自带仙气,口感一点不比歪果仁的车厘子差。不由骄傲地想说,车厘子怎么了,我国内大樱桃分分钟完胜,还便宜!
烟台大樱桃常见的品种有:早红、红灯、美早等,口味相差无几。而今天小飞君要强烈推荐的这家大樱桃,是不同于市场上常见的红灯,也区别与早红的甜味,比同样大果实的美早更诱人的「黑珍珠」大樱桃!
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为保证品质,现预售,6月5日发货。
复旦硕士返乡创业卖樱桃
一夜热销10000箱,好评如潮
2014年,复旦硕士毕业的他辞掉国家公职,带着妻儿,从北京回到山东烟台老家,为城市里的朋友寻找安全、好吃的食物。大樱桃,就是他返乡创业的第一款产品。
他说,父亲种了一辈子果树。他的园子里有十几株樱桃树,每年都把大樱桃留到熟透了再下树,寄给外地的我或者送给城里的亲戚吃。
入口的东西,一定要安全健康。他的园子从不用有毒农药,自己钻鸡棚取鸡粪,发酵农家粪肥施喂果树,这在农村里已经很少见了。
去年春天,幸运地遇到了一家专门培育「黑珍珠」大樱桃的基地。
黑珍珠属稀有品种,种植面积仅有0.2%。成熟的黑珍珠,果体紫黑,果肉爆汁,甜度极高,在各个品种中,属佼佼者。
去年一经推出,一夜爆卖10000单,而且好评如潮:顺丰快,包装好,新鲜够甜,宝宝爱吃。今年,让新老顾客都迫不及待了~
黑珍珠如此受欢迎,他们干脆接管了园子,开始按照有机种植的标准管理。坚持严格的「三无」管理:无农药、无除草剂、无化肥。
还有很多家长带孩子入园采摘直接吃,都不用水洗,保证安全。
为提升单果品质,今年一开春,还请工人大力度地修剪枝条,工人们都啧啧啧地心疼说:至少减产一半。
化肥更是坚决不允许用的,买来以色列进口有机肥21-21-21和鱼蛋白,分别是3万元/吨和16万元/吨的天价,就为了让黑珍珠再提高一个甜度。
通过不断改良,他们还从日本找到一种新型的食品级泡沫保温箱,制作工艺不加化学发泡剂,物理冲压而成,无毒无味,在日本用来装海鲜、牛肉、水果等食物,已经有30多年的成熟使用期。保温箱内附冰袋,外面还套有锡箔保温袋,低温运输,可以保证樱桃到货很新鲜哦~
留住俏皮樱桃的好味道
每种吃法都颇具夏天的情调
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,增强体质,健脑益脑;而对于经常用电脑的人,樱桃中含有的营养素还可以有效消除肌肉酸痛。
吃不完的樱桃想必谁都不舍得扔掉吧,这时你需要把樱桃表皮的水分沥干,装入纸盒里,然后放入冰箱冷藏,温度调到0-5摄氏度最为适宜。而除生吃之外,樱桃还有很多种吃法,且每种吃法都极具情调!
它可以和其它水果一起做成沙拉,也可做成各种各样的樱桃蛋糕,味道都是一流的;
或是屯上好几斤也没关系,可以去蒂腌制煮开后做成樱桃果酱,温水冲服,或者干脆拿来抹面包,味道甩罐装果酱十几条街……
酥酥的派皮,光滑细腻的卡仕达酱,再配上大颗的樱桃酸甜霸占味蕾,让普通的派都能瞬间华丽而浪漫起来,是初夏完美下午茶的单品啊~
如果没吃过樱桃,
夏天似乎都是不完整的。
这短暂但美味的食物,
不抓紧吃怎么行?
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