在上周我们味Fusion创意厨房第129期先锋料理的课堂上邀请到一位“女神”级的甜品老师——来自2016IKA奥林匹克世界烹饪大赛中国烹饪国家队甜品师Vivian。
这是她首次向我们的学员揭秘与教授中国烹饪国家队在2016IKA奥林匹克世界烹饪大赛的甜品菜肴。
“香草布雷&青柠果冻热情果鸡蛋”
配热杏仁蛋奶酥&白桃冰霜
看这款甜品的名字就知道它的制作一点也不会简单，由多种元素拼接，光那只“鸡蛋”就有五重味道组合！要知道当初在比赛现场，6名中国烹饪国家队的队员必须要在6小时内完成110份三道菜式套餐（这道甜品就是其中之一），且所有的食材都是在现场操作完成，可想这巨大的工作量！
但中国国家烹饪队的队员们顶住巨大压力，最终在比赛规定的时间内圆满地完成了这110份的套餐，并为中国队再添上一枚来之不易的银牌~此处应有掌声
公布参与此次热厨房比赛的英雄，他们是（从左至右）：陆少凤 孙超 陆宇杰 钱晓 耿晓东 钟磊 殷俊
中国国家烹饪队
甜品组
Vivian一边现场备料，制作每一项的步骤，解答学员们的每一个小问题，还时不时与大家分享中国国家烹饪队在比赛中经历的小故事~
这道中国国家烹饪队的经典甜品在我们味Fusion创意厨房再次呈现！再次勾起了两位老师对于大赛的回忆！
跟拍1年3个月，473天，拍摄素材200多个小时，节目后期制作3个月。回顾中国国家烹饪队时隔二十八年重新回到IKA德国奥林匹克世界烹饪大赛的艰辛历程，纪录片《加油，中国烹饪队》即将在央视十套播出！！！
时间：
7月8日22:47第一集，
23:20第二集。
7月9日22:47第三集，
23:20第四集。
加油，中国烹饪队
世界奥林匹克烹饪大赛
在德国四年举办一次的世界奥林匹克烹饪大赛，自1900年开赛以来，已经有一百多年的历史，是世界厨师联合会认证的国际最顶级烹饪赛事之一。
我国曾在1988年和1996年两次组建中国国家烹饪代表队，参加了第十七、第十九届奥林匹克烹饪大赛，后因种种原因，中国再也没有踏上世界奥林匹克烹饪大赛的舞台。时隔20年，为推动中餐和世界餐饮业的交流，中国烹饪协会再次组建中国奥林匹克烹饪代表队。
时隔二十八年，中国国家烹饪队经过一年三个月的时间日夜备战，最终站在这世界的领奖台上，这份荣耀是属于中国国家烹饪队的，属于每一位为这大赛赛前赛后付出贡献的：总顾问、带队经理、教练员、指导老师、参赛队员、幕后工作人员等等。为他们鼓掌，为他们喝彩！
中国国家烹饪队的队员们分三批抵达德国，从国内打包运输所有的原料、工具、器皿等等。
2016德国奥林匹克世界烹饪大赛的中国国家烹饪队集体宿舍生活~
中国国家烹饪队总顾问、世厨联亚洲区主席里克?史蒂芬先生赛前指导队员们。
中国国家烹饪队的队员们悄悄地为教练张蔚波准备了生日蛋糕，别样的生日Party！
2016IKA德国奥林匹克世界烹饪大赛，我们来啦！
德国时间2016年10月21日，第24届奥林匹克世界烹饪大赛在德国埃尔福特市会展中心隆重开幕，奥赛圣火熊熊燃起，来自全球45个国家和地区的代表队参加了声势浩大的开幕仪式。
当现场响起中国人熟悉的乐曲《在希望的田野上》，他们昂首挺胸步入会场，白色的厨装胸前佩戴着鲜红的国徽，脸上绽放着希望的光彩。当大赛主持人宣布中国烹饪国家队场时，全场起立并报以雷鸣般的掌声，这掌声即是为中国队重返赛场的欢迎，更是为中国的崛起喝彩。
那是深秋凌晨三点的德国，中国国家烹饪队的所有队员进行展台布置。
最后一项中国国家烹饪队的比赛项目——热厨房比赛进行中。
在厨房外的后场区长长的走道上，中国国家烹饪队的队员们焦急地等候着，大家拍照、加油，祈祷……
中国烹饪协会会长、中国烹饪国家队队长姜俊贤先生，中国烹饪协会副会长、中国烹饪国家队副队长边疆先生全程观摩热厨房比赛。
不忘初心，必有回响！中国烹饪国家队好样的！感谢你们再次站到德国奥林匹克世界烹饪大赛的舞台上！这个深秋，中国因你们而精彩！
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