洛阳9大县城的招牌美食，看看有没有你家乡！

吃货的人生就像一列火车

因为他们总是逛吃逛吃逛吃……

洛阳本就是个美食遍地的城市

各大区县的美食更是数不胜数

想要了解一个城市最好的方法

就是：吃！

而洛阳，大致分为九县六区

一直以来，我们都在6区里晃悠

错过了许多9县内的地道特产

今天就跟着大仙一起来这些地方美食代表吧！

孟津县

横水卤肉

孟津横水卤肉名扬一时，享有'豫西名吃'的美名。横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。经过几代人的传承，孟津横水卤肉名扬千古！

卤肉从猪头到猪尾，猪拱嘴、猪耳朵、猪肠、猪肚、猪蹄等等，总共不下几十种菜品。猪的上上下下、里里外外皆成美味。再配以黄瓜、青菜、豆芽利口，最后再来一碗酸辣清汤面，甚是爽口！

新安县

新安县烫面角

烫面角是新安县地方传统风味小吃，创制于民国三年，已有80多年历史。所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴。

新安县老王烫面角是拥有百余年的历史的老字号，在当地极为出名。馅料重荤而不显油腻，入口鲜香、美味可口。它还有着'名扬陇海三千里，味压河洛第一家'的美誉呢。

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门店：新安县烫面角

地址：中州中路建业凯旋广场3楼

人均：￥10

洛宁县

洛宁蒸肉

说是蒸肉吧，那一大盘子菜里却很少有肉，主要是吃粉条。虽然你是在吃粉条，吃起来却比肉还香。既能尽情享受到吃肉的感觉和香味，又能够让你敞怀吃饱肚子，没有一点大肉的油腻味，这种感觉简直妙不可言。

洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西传统名吃之一。底部有一块秘制而成的圆形面饼，味香色泽，香而不腻，余味无穷。

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门店：洛宁蒸肉

地址：学子街37号

人均：￥17

栾川县

栾川豆腐

栾川豆腐是洛阳市众所周知平凡中的美味。吃之前你也许会质疑，一块豆腐能有多好吃？但只要尝过之后就会发现，它的确与众不同，美味非凡。

栾川水质甘甜，豆腐用酸浆点制，因而栾川豆腐口感细嫩爽滑，煮炒不碎，且吃法多样，深受欢迎。一般做豆腐的人家都要从夜里一点左右开始忙活。

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门店：正宗栾川豆腐汤

地址：春都路与道口巷交叉口东150米路北

人均：￥6

嵩县

陆浑鱼宴

说到嵩县，便一定要知道陆浑水库与陆浑鱼宴！因水库生态保护良好，湖水清澈，里面的鱼自然也肉质嫩滑。无论是油炸、清蒸还是红烧，都能尝出鱼的鲜美。

特色鱼宴包括一鱼三吃，有剁椒鱼头、红烧鱼块和鱼骨汤。另外，陆浑银鱼也独具特色，较难打捞，没有骨刺，有机会一定不可错过呀！

偃师市

顾县肉合

顾县肉合发源于偃师市顾县镇。它与火烧夹馍、白吉馍虽看似一致，内在却完全不同。顾县肉合使用的是死面饼， 所用的肉也是凉拌制成的，不是热酱肉。

巴掌大的瓷面饼烤的脆脆的，猪头肉切得碎碎一层，再配上黄瓜丝和豆腐皮，爽口解腻，夹一个饼，吃着那叫一个香呀！

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门店：酥1世顾县肉合

地址：纱厂南路与汉屯路交叉口丹尼斯东100米路北

人均：￥10

汝阳县

蔡店卤肉

蔡店卤肉选料讲究、做工精细，采用三十多种名贵中草药精制提炼而成，是汝阳县的特色名吃，更是聚会宴请酒席上不可缺少的美味佳肴。

蔡店卤肉名不虚传。成品卤肉色泽红艳，有韧性有嚼头。又好消化。口感肥而不腻、瘦而不柴，烘而不散，咸香耐嚼。

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门店：新安县烫面角

地址：厚载门街与牡丹大道交叉口北50米西

人均：￥20

伊川县

白沙羊肉汤

白沙羊肉汤为洛阳四大名羊汤，它起源于伊川县白沙镇。因其醇厚的口感，独特的味道而蛮声在外，现在各种名为白沙羊肉汤的店铺已经开遍了各处。

一碗热腾腾的羊汤，汤汁洁白温润，将切好的羊肉、羊杂一并冲开，辅之以葱花、辣椒即可。对比之下，更显得汤色晶莹如玉，甚为诱人，宛如一件精美的艺术品！

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门店：白沙羊肉汤馆

地址：西苑路与龙鳞路交叉口向南150米

人均：￥9

宜阳县

韩城羊肉汤

韩城羊肉汤讲究的是鲜、肥、清、辣四个字。它不是单纯的一道汤，而是一种小吃形式，一种饮食风俗。

一锅上好的鲜汤，可烩肉、可泡馍、可加菜，适应性颇大。在郑州、洛阳和豫西的大部分县市，'韩城羊肉汤'的招牌早已随处可见。