几天前是六一儿童节，以前小的时候总是父母带着我们过节日。而现在我们长大了，记得要带着“老小孩”也要过节日哦！
估计很多人小的时候会写这样的作文：记忆中妈妈的味道是妈妈烧的红烧肉。我们今天分享的菜肴就与这个主题有关。
稻草东坡肉
原料：
猪肋条100克（1块）稻草一根（十块扎肉烧）
调料：
老抽100克 沙糖90克 一品鲜25克 盐少许 料酒120克
副料：
葱姜各30克 八角3粒 桂皮10克
制作方法：
1、将肋条焯水定形改刀成8*8的正方形胚形，用稻草扎紧
2、将锅肉放入葱姜、八角、桂皮煸炒出香味，加入扎好的肉胚加入水煮开后加入调味料，烧开上色后改小火焖烧，时间约70分钟
3、将扎肉起锅，放入盛器中，面汁浇在扎肉中即可。
镇店桃源红烧肉
原料：
五花肉方、菜心、葱姜、八角、香叶各适量、海鲜酱、冰糖、净水、南乳汁、红腐乳、花雕酒、老抽、棕叶
制作方法：
1、五花肉烧去小毛飞水后刮净，入冷水锅煮45分钟取出。冷却后用重物压定型后改刀成9cm正方形，并在五花肉上开十字刀备用。
2、所有调料混合，加入汁水300克入蒸箱蒸120分钟后取出备用。
3、出菜时五花肉蒸柜蒸热滤出汁水，将五花肉扣入盘中，汁水用大火收稠淋于五花肉上，再围上数菜心即可。
松露樱花虾炖蛋
主料：
黑松露
辅料：
樱花虾、土鸡蛋、纯净水
制作方法：
1、鸡蛋加纯净水调味后打匀。
2、加入黑松露和樱花虾入蒸箱18分钟。
3、蒸制好后淋入六月鲜酱油少许鸡油即可。
装饰：芒果分子球放入干净的蛋壳。
黑松露薯泥澳带
原料：
澳带一粒，鸭蛋一个，松露酱1克，净土豆100克，牛奶50克，盐5克，白糖8克。
制作方法：
1、鸭蛋洗净播开，只留取蛋壳播去内膜洗去蒸，蒸好备用。
2、土豆蒸熟和牛奶，盐，白糖打成泥放人锅中炒香，装入蛋壳内。
3、平底锅烧热放人澳带两面稍煎香放在土豆泥上，淋上黑松酱即可。
冰糖绝味双莲
食材：
无心莲子100克、银耳200克、雪莲果50克
调料：冰糖50克
制作方法：
1、银耳泡发一小时，莲子泡半小时，雪莲果去皮切丁洗净备用。
2、银耳小火煨烂，加入莲子、雪莲果丁、冰糖再煨至汤汁浓稠时即可。
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