只用生姜就能调，满满泡泡的姜汁汽水！

- 生姜汽水 -

Ginger Soda

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能让一整个城市都跟着沸腾的，除了凛冽冬季里的热辣火锅，就只有炎炎夏日里冰镇过后还挂着水滴的瓶装汽水了。

入夏的标志往往就是在人们不约而同的打开一瓶冰镇汽水的那刻——“呲”的一声，夏季就这样悄然而至。

天气最热的时候，街边巷子口的杂货店门前都会摆上一个巨大的铁皮冷饮柜。那些被日头晒得通红，整个人显得没精打采的路人们老远吆喝一声，老板便知会的拿出一瓶拔凉的冰镇汽水从上到下捋个遍递过来。

汽水的种类有很多，橘子味的，西瓜味的，当然还有柠檬味的。但这些直到在喝过生姜味的汽水后都被打入了冷宫。自制的生姜汽水因为加入了柠檬汁和砂糖，不仅没有了辛辣的感觉，而且也不像普通碳酸饮料一样过于甜腻。

酷暑难耐的时候做来一杯畅爽过瘾的生姜汽水，让整个夏天都跟着一起躁动起来！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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制作时间：10分钟

冷藏时间：2小时

- 食材 Ingredients -

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姜 50克

柠檬汁 40克

糖 250克

水 500克

苏打水 100克

- 小贴士 Tips -

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 1. 如果不想要喝到姜末，可以用滤网过滤一下姜汁

- 做法 Steps-

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 1. 姜块去皮后刮成糊状

 2. 将250克糖、40克柠檬汁、500克水倒入锅中煮开

 3. 煮沸后再倒入姜泥煮20秒

 4. 将煮好的姜汁盛入罐中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时

 5. 取适量的姜汁倒入100克苏打水

 6. 姜汁汽水完成啦

生姜都能做成汽水，当然少不了要提下这份广东的经典甜品之一姜撞奶了。用不完的姜泥一半做成让人酣畅淋漓的生姜汽水，一半做道女朋友最爱的甜蜜小吃。如果能再来个奶香味十足又溢着果香的酥脆曲奇饼干，可真就是一个完美的下午了！

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你喝过哪种黑暗饮料？

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