涮牛肚绝对是神奇的存在
一个涮字道尽涮牛肚的精华
涮牛肚其实更像是麻辣烫
有火锅的氛围,涮菜的灵魂
更有着冒菜的精髓
辣椒和芝麻酱的香
加上爽脆的牛肚弹性十足
味道也是绝了!
今天就和小编一起来看看
洛阳这些美味的涮牛肚吧!
在洛阳有好几家分店,都是商场店。分店装修得很一致,店内环境干净整洁,服务周到有耐心,很受年青人喜爱。
牛肚上桌后,酱料已经撒进了汤中,整个底汤味香微辣,汤汁浓酥,煮出来的食材自然美味可口。约上两三好友来吃最合适,一大锅,有菜有肉,芝麻酱味浓厚,从头吃到尾满嘴都是香的。
◎ 人均:50元
◎ 地址:涧西区辽宁路万达广场3楼(孩子王旁)
正宗的江西路牛肚王,位置在江西路南头。他们家锅底是纯鸡汤炖的,毛肚新鲜,块大实惠,一串的份量顶别家两倍,吃起来非常过瘾。
除了涮牛肚,干锅牛肚也是特色,里面还有木耳、豆芽、胡萝卜等很多配菜,牛肚入味,香辣过瘾。另外他们家的烧烤、炖羊排味道都很不错!
◎ 人均:33元
◎ 地址:涧西区联盟路与江西路交叉口南150米
在启明路上的一家店,面积还不小,门口摆放着很多桌子,经常座无虚席。无论是烧烤还是涮菜,味道都杠杠的,份量也很充足。特色牛肚锅,两把牛肚50多串一大锅,汤面上飘着好多香料,一股浓浓的香味勾人食欲。所有的牛肚都是厚切的,肉质丰厚而有嚼劲,牛肚吃起来那是十分的鲜嫩。
◎ 人均:35元
◎ 地址:瀍河区夹马营路与启明西路交叉口西50米路南
位置在唐宫东路建机厂后门斜对面,这家的牛肚10元25串,块还很大真的经济实惠,老板说汤底都是大骨头和鸡熬的高汤,建议吃之前先喝汤。锅底有辣的和不辣的,清汤锅,汤有点乳白色,喝起来味道不错,汤鲜味美。
辣锅汤底上漂一层川椒,味道香辣。他家牛肚真材实料,货真价实。蘸料味道很足,尤其是辣椒油,香而不辣,让人上瘾。
◎ 人均:20元
◎ 地址:老城区唐宫东路与三通巷交叉口向西20米路北(起重机厂大门向西50米)
这家是老字号了,夏天晚上在室外与好友围坐在一个小炉子边涮牛肚,喝着小酒吹着小风,很是惬意。
肥厚的牛肚在红红火火的锅里面,经过药材、香料、麻辣的调和熬煮,还没蘸料就能闻到香味!牛肚切片肉厚而且还比较大,吃起来很过瘾。小料按人头收费,可以自己随意搭配,配着辣椒油和芝麻酱非常香!基本每人一份牛肚够吃,关键是吃完身上没味。
◎ 人均:50元
◎ 地址:涧西区江西路与联盟路交叉口向南30米路西
左安街的宋园涮牛肚在洛阳可是出了名的美食,很多人在这里一吃就是几十年,而且他家的牛肚都是从砂锅里煮出来的哦!
每根签字上都有一指长左右的牛肚,而且都是每天早上才取到的新鲜牛肚。辣椒油香而不燥,把涮好的牛肚在碟子里来回翻转几下,拿起时还滴着油,牛肚鲜嫩脆韧,一口下去三五串,别提有多过瘾了。
◎ 人均:33元
◎ 地址:老城区左安街11号(青年宫广场东侧)
和记涮牛肚位于道北五路与经四路交叉口向东200米的路南的小巷内,门面和招牌是正对东边,不注意容易错过。
牛肚10元25串,锅底免费。涮牛肚很新鲜,芝麻酱也特别浓郁,吃的时候全部从签子上面撸下来,伴着酱料吃美极了!还有油炸腐竹也是这儿的特色,每桌必点!
◎ 人均:25元
◎ 地址:王城大道与道北五路交叉口向西100米路南中电阳光清水湾东区2-11
很多年的老店了,涮牛肚算的上是招牌,满满的一大锅很是过瘾啊,吃的时候也可以另外加菜,味道很香!
芝麻酱辣椒给的很足,撸下来蘸着酱汁吃才是真绝色!就是金针菇稍微有点油腻,不过配上店里的酸萝卜吃起来超爽~
◎ 人均:50元
◎ 地址:老城区中州东路258号(天府附近)
清脆爽口,酱味十足,
小伙伴还知道哪家涮牛肚味道不错,
快来推荐给大家吧……
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