清晨一碗洛阳汤，给个神仙都不当
今天就来尝尝咱们洛阳的经典名吃
牛 肉 汤
在洛阳，没喝过汤的人几乎没有。
漫步大街小巷，汤馆林立，
牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、鸡蛋汤、胡辣汤……
口味丰富，不一而足。
而牛肉汤，不要说喝了，
仅是让你闻闻，
就会馋得你垂涎欲滴，欲罢不能。
大仙细数 9家洛阳老字号牛肉汤馆
带你体会最浓厚的老洛阳味儿！
马傑山牛肉汤馆是洛阳的非物质文化遗产，也是本地人经常光顾的老店之一。每天自打开门，来往的食客直到中午也不断。
<牛肉汤>
7元-30元不等
饼丝&锅盔 均1元
牛肉汤配料十分简单，只有牛肉、血块、葱花混着各种调料，热汤一浇，立马飘香四溢，馋得人口水直流！
洛阳的牛肉汤馆一般都配有烧饼和饼丝用来泡汤，以求饱腹。经过汤汁的浸泡，饼块变得柔软好嚼，吃起来也更为鲜香。
地址：启明东路235号
价格：7元-30元不等
南关小碗牛肉汤属于老城区非物质文化遗产，分店较多，但大仙还是喜欢来总店凑热闹。
老店卖汤很讲究，每天5:30到13:30卖牛肉汤，价格从5元-20元不等，汤越贵肉越多，丰俭由人，经济实惠。
大仙一般选择10块的汤，肉肉份量十足，非常实在。买完汤可以去门口带份饼丝，泡在汤里软而不烂，简直是绝配！
地址：老洛浦街道凤化街银鑫锦绣港湾北100米
价格：5元-20元不等
身为洛阳人，清晨叫醒你的可能不是梦想，而是一碗牛肉汤。真正喝汤讲究的洛阳人，必须要赶早起来喝“头汤”。
老话说的好：“七点钟喝汤（原味），八点钟喝油（加水多了，靠油出味），九点钟喝水（寡淡）。”所以，只有头锅汤才是最原汁原味的汤。
地址：
银川路与九都西路交叉口北50米路东
宜人路与望春门街交叉口
人均：11元
洛阳人都很熟悉的一家老店。名气不大，人气不小，一大清早里里外外都是食客。新店面环境好太多，终于不是破破烂烂的了！
牛肉汤口味较淡，桌上有盐和辣椒，可以根据自己的口味添加。他们家的饼丝是自家烙的，口感柔韧，泡在汤里棒棒哒。
地址：春园西路与滨河北路交叉口
人均：10元
所谓甜牛肉汤，是指汤里没有加盐，喝起来口味纯正，原味尽显。一瓢香甜咸牛肉汤馆开了很多年，是家环境还算干净的老店，在附近颇受好评。
在洛阳，加汤总是免费的。只要你能喝得下去，就可以无尽添加。所以千万别怕饼丝把汤汁都吸走了，喝完再继续添就好啦~
地址：
春都路181号（消防中队斜对面）
太原路与大庆路交叉口西北角
人均：6元
龙鳞路上有许多家汤馆，但想喝牛肉汤就一定要来第一家。小店起码开了20多年，是涧西必刷的汤馆之一。
在洛阳喝牛肉汤，要先想好几个问题：要肉要杂、要不要清汤、要不要血块和辣椒。这样打汤的时候会比较顺畅。
对于来往的学生和上班族来说，一碗5块的汤就足以。先喝两口感受牛肉汤的原汁原味，再泡上饼丝，那叫一个舒坦！
地址：龙鳞路1号
人均：6元
大众原汁牛肉汤在洛阳开了不少分店，味道虽然不算是最顶尖的，但综合性价比和总体服务来说，还是蛮不错哒。
热腾腾的牛肉汤香气四溢，光是闻见味儿，就开始分泌口水。汤里有不少牛肉，非常实在，热量足够支撑你一整个上午！
油旋焦硬、饼丝软韧，任你选择。吃完饼再喝口汤，让你知道什么才叫回味无穷！
地址：
洛宜公路
龙鳞路一拖技校往南100米路西
丽新路148号
长春路6号
纱厂西路7天酒店楼下
广利街隆康小区B区20号
老阳光新城浅水湾西北
人均：6元
老东关马家牛肉汤馆
牛肉汤喝着到底有多香？我想，也就是想要喝一辈子的感觉吧。老东关马家牛肉汤可能不太出名，但却是本地人较为喜爱的一家老店，值得一去。
甜牛肉汤保留了牛肉汤原汁的醇香和甘甜，没有过多的调料味，喝起来鲜美可口，简直舒服。
地址：中州东路与共和胡同交叉口向北50米路东
人均：12元
小店原来叫“小郎牛肉汤”，开了20多年，身为老店自然有许多忠实粉丝。店里主打牛肉汤，中午还有牛肉面和牛肉烩面，还算丰富。
一家店之所以能长期备受喜爱，除了好吃，我想不到别的理由了。牛肉汤汤味纯正，能喝出浓浓的洛阳味儿哦~
地址：
珠江路洛阳理工家属院北侧
春都路春都新村工商银行对面
广文路外语学院南200米
人均：11元
洛阳的牛肉汤馆足足有上百家
除了大仙介绍的这9家外
还有许多美味的汤馆老店没有提到
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