有一种食物
不爱它的人敬而远之
爱它的人闻之开胃,想之垂涎
几日不见,如隔三秋
……
没错,就是 螺蛳(si)粉
洛阳这么多家螺蛳粉
哪家最好吃?
人均:11元
地址:老城区北大街与马道街交叉口向西50米
每个爱吃螺蛳粉的洛阳人,对阿熊家都不陌生。未走近就能闻到的臭味,在心里早已转化成勾引馋虫的香味~
汤头浓郁,料给的也很足:炸腐竹、酸笋、炸花生米、酸豆角,看上去就让人食欲倍增,还可以根据自己喜好添加配料,完美开吃!
嗦粉时是感受不到臭味的,只有正宗的鲜味和酸味。绝妙的口感让人几天不吃就会想念,再加个卤鸭头,这一顿才算没白来~
人均:11元
地址:涧西区景华路十号街坊20-1-1(景华路青岛路口东100米路北)
每天一到饭点就排队的王味螺,在洛阳螺蛳粉圈儿里的地位也是响当当,味道毋庸置疑,老板热情周到,去了一次就不想再去别家了。
底料很足,豆腐泡和腐竹吸满了酸爽的汤汁,口味变得饱满了许多。酸笋一定要先吃,脆生生的酸笋刺激味蕾,再嗦一口劲道的粉,emm…就是这个感觉了!
必加的萝卜丁,专门为螺蛳粉独家腌制的配菜,酸里夹杂着一丝萝卜的清甜,清脆爽口,开胃得很!
人均:10元
地址:涧西区银川路与丽春路交叉口西10米路南
阿众哥螺蛳粉是比较正宗的柳州螺蛳粉,口味地道着呢!老板也非常实在,份量大的仿佛在告诉你:吃不饱算我输!
酸笋、酸豆角、木耳、炸腐皮、花生,带汤的螺蛳粉再配上特制辣椒水,哧溜哧溜的把Q弹的米粉吸进去,好吃到爆!
店里还有干拌的螺蛳粉,加好满满的底料,把粉一盖,舀两勺辣椒水,拌一拌,呼噜呼噜开吃,口感是带汤螺蛳粉的5倍浓郁,10倍满足!
人均:10元
地址:西工区唐宫西路与纱厂路交叉口东100米路南
离老城远的pong友们可以来这儿尝尝,味道还是在线的。店小人多、生意火爆,雪梨这几次去都赶上了饭点要排队,所幸出餐挺快,闻着酸笋独特的味道,时间很快就过去了~
满满的红油盖碗,包含了酸、辣、鲜、香四种味道,喜欢吃辣的可以挑战一下,石头记一定不会让你失望!
腐竹炸的香脆,抛进汤汁里浸得软软的,再放进嘴里味道贼好!米粉比较筋道,吃起来有嚼劲,一口接一口,也不知道怎么就这么香!
人均:9元
地址:洛龙区开元大道与龙祥街口西200米路北
作为一个螺蛳粉大户,自然要雨露均沾啦,洛阳新晋螺蛳粉新秀——军哥螺蛳粉,汤浓味美,配料十足,是雪梨的新宠没错了!
喜欢重口的可以要中辣。红油汤底的螺蛳粉一端上来就让人垂涎欲滴,粉和配菜摞得满满当当。一股脑都嗦进胃里,再慢慢吃碗里的花生米和酸笋条,这酸爽!
人均:10元
地址:涧西区青岛路场金鑫珠宝城北门(八方电器东20米)
巧二娘家的螺蛳粉是雪梨吃过的螺蛳粉里唯一一家有螺肉的,据说米粉也是从广西空运过来,口感软糯,整体都很圈粉~
吃的时候一定要注意,千万不要一上去就大肆搅拌,螺蛳粉会沉入碗底,影响口感。
沾了螺肉的福气,汤底很鲜,融入到Q弹的粉里变得很有层次感,初食咸香,再食激出鲜味,吃了几大口后辣味开始在舌尖攻城掠地,口感超赞~
写着写着
口水都要流下来了
从今天开始
回味螺蛳粉专项计划
正式开始启动
pong友们冲鸭!
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