蒜泥茄子

#一档冬日美食#这道果蔬小吃是我家宝贝儿子最喜欢吃的一种美食，一年四季都要我做给他吃。既然孩子这么喜欢吃，而且又好做又很有营养，我就隔三差五做给他吃。说起来很简单，这道美味的食材主要是大家常见的茄子，又长又胖的茄子全身都是蔬肉，可以做成很多种美味，我最喜欢吃的茄子美味有蒜泥茄子、烤茄子、红烧茄子等等，但儿子却很排斥这些，唯独爱吃这道“炸茄子”，这也许是小孩子才喜欢的口味吧！