盐字

形声字-会意字。从卣其形像盐袋子或盐罐；监声，监有督察义，表示盐是必需品须看管好。简体字从皿（器皿），从土（土粒），从卜（挑选），表示剔除土粒后将盐装入器皿。本义是食盐。

監，既是声旁也是形旁，表示察看。鹽，金文

（水，海水）

（卤，碱粒）

（皿，晒槽），表示将海水放在晒槽中暴晒，海水蒸发后收获卤性晶体。篆文

省去金文字形中的“水”

、加“監”

（察看），表示察看晒槽中海水蒸发后留下的卤性晶体。造字本义：名词，在晒槽里提取、监制一种无色或白色结晶固体，其主要成分是氯化钠，广泛用于食物调料和防腐剂。隶化后楷书

将篆文字形中的

写成

，将篆文字形中的“皿”

写成

。《汉字简化方案》中的简体楷书“盐”

，依据类推简化规则，将正体楷书字形中的

简化成

。

附一 文言版《説文解字》：

鹽，鹹也。从鹵，監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。  

附二 白话版《说文解字》：

盐，咸味佐料。字形采用“鹵”作边旁，采用“監”作声旁。古昔时代，一个名叫“宿沙”的人最早开始通过蒸煑海水制盐。所有与盐相关的字，都采用“盐”作边旁。

  

古代汉字“盐”是由三部分组成的象形文字。下面的部分表示煮盐工具，左上是代表朝廷官员的“臣”字，右上是代表盐水的“卤”字，“盐”字本身就表示着国家对盐业的控制。

高盐饮食不仅会刺激胃黏膜，导致身体水分缺失，同时也会影响身体代谢，影响血管扩张力度，导致水钠滞留，增加身体血压，从而对血管造成伤害。

惊人的“食盐效应”

看过一个小故事：有一头驴，平时吃惯了主人给的青草，久而久之便觉得食之无味了。

一次，   主人往它的草料里加了一把盐，从前乏味的草料竟变成了美味佳肴。

得知这是加了盐的缘故，驴便兴奋地跟主人说，自己以后不吃草料了，只吃盐。

结果可想而知，第二日，这头驴就皱着眉头找草料了。

这就是心理学上著名的"食盐效应"。

意思是再好的东西，也要适时、适度，需要的才是最好的。

故事中的驴，只是尝到有盐的草料，就以为"盐"是世间最好的食物。

殊不知，盐只是美食的调味剂，若只吃盐，就会食之难咽。无视"度"和真正的"需求"，只会让结果南辕北辙。

反观生活中的各种关系，亦是如此。

无论是与人交往、伴侣相处，还是子女教育，若能运用食盐效应，把握其中的需求和尺度，自然能让关系更上一层楼。