《红烧猪脚》
材料:猪脚1只。
配料:葱姜蒜适量,八角桂皮,香叶,花椒少许。
调味料:黄焖酱3勺(文章下面👇🏻同款)料酒1勺,酱油2勺,蚝油1勺,冰糖20克。
详细做法:
1.将猪脚处理干净后,用刀剁成小块,冷水入锅,倒入1小勺白醋焯水3分钟后,捞出清洗一下,沥干水分待用。准备好配料和调味料。
2.锅里倒入冰糖,放入1小勺油,小火慢慢煸炒,炒成糖色时。倒入猪脚翻炒均匀,接着放入配料和调味料翻炒制香,倒入适量的清水(没过猪脚即可)大火烧开后,改小火慢慢炖制50分钟左右,待猪脚软糯入味时,改中火收汁即可。
香喷喷的红烧猪脚就制作好了,满满的胶原蛋白,软糯入味,入口回味无穷,喜欢动手的你,一定要试试看哟!
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